Tvaroh si dáme do misy, pridáme štipku soli a spolu s vajíčkami rozmixujeme mixérom. Pridáme cukor, vanilkový cukor, zmäknuté maslo a teraz všetko dôkladne premiešame špachtľou. Pridáme sódu bikarbónu a priamo k tvarohovej zmesi si preosejeme múku.
Ak je cesto vlhké, pridáme ešte trochu múky, pretože jej množstvo sa môže líšiť v závislosti od tvarohu. Cesto by malo byť nelepivé a jemné.
Cesto si rozdelíme na 2 časti, vložíme do misy a dáme do chladničky. Medzitým si pripravíme plnku. Jablká si ošúpeme, očistíme od jadrovníkov a nastrúhame na plátky.
K jablkám pridáme cukor, citrónovú šťavu a premiešame. Môžeme pridať škoricu, alebo vanilkový cukor.
Na pomúčenú dosku si preložíme cesto a rozvaľkáme ho. Do stredu navrstvíme jablkovú plnku.
Okraje cesta, ktoré nie sú pokryté plnkou zošikma narežeme v pravidelných pásoch po oboch stranách.
Pásiky cesta potom striedavo prekladáme cez jablkovú plnku.
Závin preložíme na plech pokrytý papierom na pečenie. Rovnakým spôsobom naplníme a zavinieme aj druhý kus cesta. Prípadne môžeme jednotlivé pásy jemne stočiť a vytvoriť tak trochu iný vzor.
Pečieme pri 200 °C asi 30 minút. Necháme na plechu mierne vychladnúť asi 20 – 30 minút a potom môžeme preložiť na dosku. Posypeme práškovým cukrom, nakrájame a môžeme podávať. Prajeme dobrú chuť!
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“