Jemné ako pavučinka: Kysnuté rožteky s vanilkovým krémom

1 bal. vanilkového cukru

1 lyžiču citrónovej šťavy

1 lyžičku strúhanej citrónovej kôry

30 g škrobu

Na posypanie:

Práškový cukor

Postup:

250 ml mlieka zahrejeme, pridáme 100 g cukru, droždie a počkáme, kým vyjde kvások.

Kvások zmiešame s múkou, 50 g zmäknutého masla, soľou a vajíčkom. Vypracujeme jednotné cesto, ktoré prikryjeme utierku a necháme odpočívať 1-1,5 hodiny.