Letný cuketovo-smotanový koláč bez múky: Ľahký, rýchly a úžasne chutný!

Vynikajúci koláčik zo sezónnej zeleniny a ryže, ktorý bude mať určite úspech úspech. Chutí skvele a navyše, nemusíte sa obávať kalórií navyše.

Potrebujeme:

150 g uvarenej ryže

100 g tvrdého syra nastrúhaného

2 vajcia

1 cuketu (ako alternatívu môžeme použiť baklažán, alebo zvoliť 1/2 baklažánu a 1/2 cukety)

1 mrkvu

Na omáčku:

150 g kyslej smotany

1 vajce