Máte chuť na osviežujúci domáci dezert? Prinášame vám úžasne chutný tip na tvarohovú trotu s čerešňami, ktorú si určite zamilujete. Jej príprava je skutočne jednoduchá! :-)
Potrebujeme:
Na cesto:
200 g drvených maslových sušienok
125 g rozpusteného masla
2 lyžice šťavy zo zaváraných čerešní
Náplň:
350 g jemného tvarohu
500 ml smotany na šľahanie
15 g želatíny v prášku
10 lyžíc studenej vody
2-3 lyžice citrónovej šťavy
Strúhanú kôru z citróna
150 g práškového cukru
Čerešňová vrstva:
500 g čerešní – čerstvých alebo zaváraných – bez kôstky
5 lyžíc kryštálového cukru
15 g želatíny
10 lyžíc studenej vody
Postup:
Drvené sušienky dobre premiešame s maslom a šťavou, cesto ktoré takto vypracujeme vtlačíme na dno okrúhlej formy na pečenie a vložíme do chladničky.
Želatínu dáme napučať do studenej vody. Medzitým v miske zmiešame tvaroh s cukrom, ušľahanou šľahačkou, šťavou z citróna a citrónovou kôrou. Napučanú želatínu rozpustíme zahrievaním na plameni – nevaríme a necháme chvíľu vychladnúť. Potom želatínu vmiešame do tvarohovo-šľahačkovej zmesi. Krém navrstvíme na sušienkový základ, uhladíme a opäť vložíme do chladničky.
Nakoniec si pripravíme čerešňovú vrstvu. Čerešne s cukrom preložíme na plameň a za stáleho miešania rozvaríme. Želatínu necháme napučať v studenej vode a potom ju primiešame do rozvarenej čerešňovej hmoty. Keď sa želatína rozpustí, čerešňovú hmotu zložíme z plameňa, necháme chvíľu vychladnúť a navrstvíme na krém. Uhladíme a necháme stuhnúť v chladničke.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: tortekolaci
Dobré médiá