Už nikdy nebudete váhať, čo na rýchly obed: Zbierka 13 receptov na minútkové kuracie kúsky, ktoré pripravíte aj so zatvorenými očami!

Potrebujete rýchly a chutný obed? Vyskúšajte tieto 15-minútové recepty z kuracích rezňov. Sú vynikajúce a hlavne hneď hotové!

Pivné kuracie kúsky

Potrebujeme:

400 g kuracích pŕs

2 vajcia

50 ml piva

1 PL horčice

1 PL sójovej omáčky

2 PL hladkej múky

3 PL solamylu

soľ a korenie podľa chuti

olej na vyprážanie

Postup:

Kuracie prsia si nakrájame na menšie kúsky, osolíme a okoreníme z oboch strán.

V miske si pripravíme pivné cestíčko.

Rozbijeme obe vajíčka, prilejeme pivo a sójovú omáčku.

Na zahustenie pridáme múku a solamyl.

Cestíčko by malo mať asi takú konzistenciu, ako cesto na palacinky.

Všetky kúsky ponoríme do cestíčka a dôkladne obalíme.

Môžeme prípadne nechať ponorené v cestíčku aj na noc.

Potom kúsky vyberieme a osmažíme na oleji do zlatista.

Podávame napríklad s opekanými zemiakmi, hranolkami, zemiakovou kašou, alebo len so zeleninovým šalátom.

Prajeme dobrú chuť!

Minútkový kurací Stroganov

Potrebujeme:

Nakrájané kuracie prsia (kocky alebo slížiky, ja dávam asi 500g)

1 cibuľku nakrájanú nadrobno

3 lyžice horčice

5 ks zaváraných uhoriek – nakrájaných na drobnejšie

1 papriku nakrájanú

5 lyžíc kečupu

1 lyžicu hladkej múky

1 lyžicu worcesterskej omáčky

asi 150-200 ml sladkej smotany na šľahanie

Postup:

Kuracie mäsko nakrájame na pásiky, osolíme, okoreníme (ja robím večer a nechám nasolené, nakorenené cez noc).

Na panvici na oleji opražíme dosklovita cibuľku, pridáme mäsko, worcesterskú omáčku a dusíme do mäkka – podľa potreby podlejeme trochou vody.

Keď je mäsko mäkké – stačí naozaj pár minút – pridáme uhorky, papriku a kečup s horčicou, necháme prevariť.

Krátko pred koncom poprášime múkou (keď je mäsko už mäkké) a celé zahustíme smotanou. Premiešame, necháme prejsť varom. Môžeme ešte dochutiť. Podávame s cestovinou alebo zemiakmi.

Kuracie kúsky v omáčke s horčicou a kyslou smotanou

Potrebujeme:

300 g kuracie prsia

1 ks cibuľa

1 ks mrkva

3 lyžice kyslá smotana

2 lyžice dijonská horčice

2 lyžice obyčajná horčice

2 lyžice hladká múka

1 šálka horúca voda

soľ, korenie

rastlinný olej

Voliteľné – huby

Marináda na mäso:

1-2 lyžice kari korenia

1/2 lyžičky soľ

2 lyžice sójová omáčka

korenie

Postup:

Kuracie mäso očistíme, umyjeme, osušíme a nakrájame na rezance.

Pridáme všetky suroviny, ktoré potrebujeme na marinádu a necháme 2 hodiny odležať v chladničke. Takto môžete mäso marinovať aj celú noc.

Cibuľu nakrájame na drobno a na rozpálenom oleji na panvici osmažíme do zlatista.

Pridáme na hrubom strúhadle nastrúhanú mrkvu, nakrájané huby (ak ich používate), mäso a orestujeme na miernom ohni. Posypeme lyžicou hladkej múky a krátko restujeme.

Potom mäso zalejeme horúcou vodou, pridáme soľ a korenie podľa chuti.

Podusíme a nakoniec pridáme kyslú smotanu zmiešanú s lyžicu múku, horčicu a všetko spolu varíme ešte 1 minútu, aby sa omáčka zredukovala.

Ako prílohu môžete podávať ryžu alebo klasickú zemiakovú kašu.

Minútková hrášková omáčka s kuracím mäsom

Potrebujeme:

olej

1 cibuľa