9 TOP receptov na minútkové bravčové kúsky na rôzne spôsoby: Stačí pár minút na panvici a máte perfektný obed, alebo večeru!

Vynikajúce recepty na minútkové obedy z bravčového mäsa. Stačí len pár prísad, minútka na panvici a máte obed ako lusk.

Bravčové kúsky na rasci a pive

Potrebujeme:

50 dkg bravčového pliecka

1 väčšia cibuľa

1 malá mrkva (voliteľné)

rasca celá

rasca mletá

soľ, biele korenie

olej

hladká múka

1/2 lyžičky domácej vegety

1 lyžicu masla

Svetlé pivo

Potrebujeme:

Mäso nakrájame na kocky.

Na oleji speníme jemne nakrájanú cibuľu, nastrúhanú mrkvu a pridáme asi necelú polku lyžičky celej rasce.

Len tak ľahko opražíme a pridáme mäso a necháme pod pokrievkou dusiť vo vlastnej šťave. Keď sa šťava vydusí, podlejeme svetlým pivom (ak nechcete, použite obyčajnú vodu) a pridáme vegetu, soľ, korenie a mletú rascu. Dusíme, až mäso zmäkne.

Potom zahustíme múkou rozmiešanou vo vode a necháme prevariť.

Nakoniec pridáme lyžicu masla. Príloha dusená ryža, zemiaky, cestoviny.

Bravčové kúsky na cesnaku

Potrebujeme:

400 g bravčového stehna
1 lyžica bravčovej masti
1 cibuľa
3 strúčiky cesnaku
sušené, vopred namočené huby
1 chilli paprička
soľ
korenie
1 lyžička sójovej omáčky
1 lyžica nastrúhaného syra

Voliteľné: smotana na šľahanie na zjemnenie

Postup:

Stehno nakrájame na rezance. Cesnak vymiešame so soľou a pridáme do rezancov. Necháme marinovať asi hodinu, alebo podľa toho, koľko máte času.

Na panvici s nepriľnavým povrchom rozpustíme masť. Keď je poriadne rozpálená, pridáme mäso s cesnakom.

Premiešame a priklopíme pokrievkou. Necháme opekať na plný výkon asi 5 minút.

Potom pridáme cibuľu nakrájanú na polkolieska a huby.

Opäť priklopíme pokrievkou a zatiaľ stále bez podliatia dusíme asi 10 minút.

Asi po 15 minútach pridáme čili papričku a pokvapkáme sójovou omáčkou. Ochutnáme, či je potrebné osoliť.

Pridáme vodu a necháme variť, kým je mäso mäkké.

Keď je mäso mäkké, pridáme ešte lyžicu nastrúhaného syra, smotanu (na zjemnenie) a už len prehrejeme.

Bravčové na spôsob stroganov

Potrebujeme:

1 kg bravčovej panenky alebo karé či stehna

cca 150 g údenej slaniny

1 cibuľu

250 g húb

červenú mletú papriku podľa chuti

1 kyslú smotanu

1 PL hladkej múky

2 zelené papriky

2 paradajky

soľ a mleté čierne korenie podľa chuti