7. Na strednom ohni opečte placky z oboch strán do zlatohneda. Panvicu nepotrebujete naolejovať. Keď je placka opečená, môžete ju potrieť maslom.
A chutné placky sú na svete. Je to skvelá náhrada za chlieb. Nie je nič jednoduchšie ako pripraviť si tieto placky.
Lokše z kyslého mlieka
Potrebujeme:
1/2 kg múka polohrubá
1/2 liter acidofilné mlieko
1 KL sóda bikarbóna
2 KL soľ
1 KL cukor
Postup:
Do múky pridáme 1 KL sódy bikarbóny, soľ, cukor, kyslé mlieko. Zamiesime hladké cesto, ktoré necháme 10-15 minút odpočívať.
Potom vyvaľkáme valček, ktorý pokrájame na cca 3 cm kúsky.
Z každého kúska vyvaľkáme hrubú lokšu a necháme aspoň 10 minút odpočinúť. Potom vyprážame na malom množstve oleja z oboch strán, alebo na sucho opekáme na platni (opekané lokše na záver pomastíme roztopeným maslom).
Hotové lokše potrieme maslom.
Chlebové placky bez droždia
Potrebujeme (8 ks):
kefír – 500 g
jedlá sóda – 5 g
soľ – 4 g
múka hladká – 600 g
rastlinný olej – 15 ml.
trochu mlieka (kefír, vajcie) – na potretie
Postup:
V miske ziešame kefír s jedlou sódou, múkou a soľou. Vypracujeme jednotné cesto, na pomôčenej doske ho premiesime a potrieme olejom, aby sa s lepivou hmotou lepšie pracovalo.
Cesto dáme do misky, prikryjeme a necháme 20 minút odpočívať.
Potom cesto rozdelíme na menšie časti, z ktorých vyformujeme placky.
Do placiek urobíme prstom jamky a potrieme trochou mlieka.
Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 230-250 stupňov 10-15 minút.
Tvarohové žemle
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“