Syrovo-paradajkový koláč

150 ml kyslej smotany

100 ml sladkej smotany 33%

Štipku muškátového orieška

Najemno nasekané zelené bylinky (kôpor, petržlenovú vňať..)

Soľ

Postup:

100 g syra nastrúhame. Maslo zmiešame v miske s múkou – vypracujeme drobivú zmes, do ktorej postupne pridáme 1 bielok, soľ, strúhaný syr a 2 lyžice vody. Vypracujeme cesto, ktoré zabalíme do fólie a vložíme na 1 hodinu do chladničky.

Paradajky umyjeme a nakrájame na plátky.