Ak milujete vôňu a chuť čerstvého pečiva, tak si jednoznačne obľúbite tieto bombastické syrové placky. Vyskúšajte ich hneď zajtra namiesto klasického pečiva.
Potrebujeme:
200 ml kefíru izbovej teploty
1/3 ČL jedlej sódy
1/2 ČL soli
1/2 ČL kryštálového cukru
20 ml oleja
Najlepšie nápady na váš e-mail
Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.
1 vajce
430 g hladkej múky
Plnka:
280 g syra
1 vajce
soľ, korenie podľa chuti
Na potretie: rozpustené maslo
Postup:
Do misky si nalejeme kefír, pridáme sódu a premiešame. Pridáme cukor, soľ, vajíčko a znovu premiešame metličkou. Nasypeme múku, prilejeme olej a vymiesime cesto. Pracovnú dosku si pomúčime a preložíme na ňu cesto. Z cesta si vyformujeme valček a rozrežeme ho na 4 časti.
Vyformujeme z nich malé bochníčky, prikryjeme potravinárskou fóliou, alebo sáčkom a necháme podkysnúť. Medzitým si nastrúhame syr, pridáme k nemu vajíčko, okoreníme, osolíme a zmiešame. Syrovú plnku si rozdelíme na 4 časti. Nakysnuté bochníčky si potom roztiahneme na placku a zabalíme do nej časť syra.
Vznikne nám taký malý syrový batôžtek, ktorý následne roztlačíme opäť na placku. Placky potom opekáme z každej strany na suchej panvici, zaťažené napríklad misou. Hotové placky potrieme roztopeným maslom. Už sa vám zbiehajú slinky? Prajeme dobrú chuť!
Videonávod
Dobré médiá