Ak milujete vôňu a chuť čerstvého pečiva, tak si jednoznačne obľúbite tieto bombastické syrové placky. Vyskúšajte ich hneď zajtra namiesto klasického pečiva.
Potrebujeme:
200 ml kefíru izbovej teploty
1/3 ČL jedlej sódy
1/2 ČL soli
1/2 ČL kryštálového cukru
20 ml oleja
1 vajce
430 g hladkej múky
Plnka:
280 g syra
1 vajce
soľ, korenie podľa chuti
Na potretie: rozpustené maslo
Postup:
Do misky si nalejeme kefír, pridáme sódu a premiešame. Pridáme cukor, soľ, vajíčko a znovu premiešame metličkou. Nasypeme múku, prilejeme olej a vymiesime cesto. Pracovnú dosku si pomúčime a preložíme na ňu cesto. Z cesta si vyformujeme valček a rozrežeme ho na 4 časti.
Vyformujeme z nich malé bochníčky, prikryjeme potravinárskou fóliou, alebo sáčkom a necháme podkysnúť. Medzitým si nastrúhame syr, pridáme k nemu vajíčko, okoreníme, osolíme a zmiešame. Syrovú plnku si rozdelíme na 4 časti. Nakysnuté bochníčky si potom roztiahneme na placku a zabalíme do nej časť syra.
Vznikne nám taký malý syrový batôžtek, ktorý následne roztlačíme opäť na placku. Placky potom opekáme z každej strany na suchej panvici, zaťažené napríklad misou. Hotové placky potrieme roztopeným maslom. Už sa vám zbiehajú slinky? Prajeme dobrú chuť!
Videonávod
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“