Predhrejte rúru na 225 ° C.
Zemiaky dáme na krátko variť do vriacej vody, len aby trochu zmäkli a nakrájame na plátky. Na panvici rozpálime maslo, orestujeme nakrájanú cibuľku, šunku a potom pridáme aj zemiaky. Restujeme dozlatista a preložíme na pripravený pekáč.
Teraz zahrejeme tuk (vezmem napríklad maslo, masť alebo olej) v panvici a opražíme tenké rezne (kuracie alebo bravčové) na oboch stranách pri vysokej teplote – mäsko sa zatiahne. Potom teplotu znížime a mäso smažíme z každej strany ešte asi 2-3 minúty, ochutíme soľou a korením. Mäsko položíme na zemiaky.
Smotanu zmiešame s mliekom, syrom a ochutíme soľou a bylinkami. Rovnomerne navrstvíme na zemiaky a mäso. Vložíme do rúry a necháme zapiecť len krátko – všetky suroviny sú už hotové, stačí preto len cca 10 – 15 minút. Podávame hneď, k jedlu už nič netreba pridávať
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: chefkoch
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“