Po vykysnutí mieste cesto pár minút varechou, až kým sa nezačne oddeľovať od misy. Následne cesto v mise poprášte škrobom. Bude sa vám potom ešte lepšie oddeľovať a lepšie sa s ním bude pracovať. Znovu cesto zakryte a nechajte odpočívať ešte 10 minút. Medzitým si pripravte krém. Do misky dajte vaječný žĺtok, pridajte cukor, škrob, vanilkovú esenciu, mlieko a metličkou rozmiešame. Dáme na sporák a na miernom ohreve uvaríme hustý krém.
Po dovarení bude krém pripomínať puding. Vmiešajte maslo, prikryte potravinárskou fóliou a nechajte vychladnúť. Na plech s rozmerom 25 x 38 cm si dajte papier na pečenie, posypte škrobom a cesto preložíme na plech. Cesto rovnomerne roztiahnite a navlhčenými prstami povrch trochu uhladíme. Prikryte a nechajte 45 minút až hodinu kysnúť. Keď máte cesto pekne vykysnuté, naplňte krémom cukrárenské vrecúško a pomocou špičky vytvorte na povrchu mriežku. Posypte cukrom po celom povrchu. Maslo si nakrájajte na kocky a do každého oka mriežky dajte kúsok masla. Pečte v rozohriatej rúre pri 180 stupňoch asi 22 – 30 minút. Nechajte vychladnúť a podávajte. Prajeme dobrú chuť!
Videonávod
Náš TIP
Ak chcete lepšie porozumieť, zapnite si titulky preložené do slovenského jazyka podľa tohto NÁVODU
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“