1 vajíčko na potretie perníčkov
Na zdobenie:
orechy, mandle, alebo sneh z bielkov…
Postup:
V miske si spolu spracujeme všetky prísady, vznikne nám lepivé cesto, ale netreba sa toho báť („nezľaknite sa, keď sa Vám budú aj „uši“ lepiť“ – píše pani Gabika).
Cesto si vyvaľkáme na hrúbku 3 mm a môžeme vykrajovať perníčky.
Poukladáme na vymastený plech a pečieme v rúre 4-5 minút pri teplote 200°C.
Keď perníčky vyberieme z rúry, ešte horúce ich treba potrieť rozšľahaným vajíčkom.
Budú pekne lesklé.
Po vychladnutí zdobíme vyšľahaným bielkom (bielok + cukru + pár kvapiek citrónu pre lesk).
Tieto perníky sú hneď od začiatku mäkučké. Kakao urobí perníčky tmavšie a vďaka bielku budú svetlejšie.
TIP od Gabiky: ja ich dávam do plechovej dózy a dávam medzi ne jabĺčko, ktoré po týždni vymením.
Úžasná chuť perníkov i jabĺčka.
Ďalšie triky, aby medovníčky zostali mäkké celé týždne:
Ak podávate medovníky iba dospelým, v tom prípade ich môžete potrieť rumom.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“