Zaručene chrumkavé zemiakové placky podľa starého sedliackeho receptu: Takéto nerobia ani na vianočných trhoch!

Dôkladne zamiešame, aby sa nám všetko zmiešalo rovnomerne.

Pridáme strúhanku, aby cesto nebolo moc tekuté.

Ale pozor, aby nebolo ani veľmi husté – zemiakové placky sú potom naozaj chrumkavé.

Nachystáme si panvicu a rozpustíme na nej bravčovú masť.

Zmiešame zemiakovú hmotu a pomocou lyžice dávkujeme do rozpálenej bravčovej masti.

Ak nemáte doma bravčovú masť, môžete samozrejme použiť aj klasický olej.

Zlepšovák, aby placky nenasiakli tuk:

Do zemiakovej hmoty pridajte kvapku alkoholu – vodku alebo inú pálenku. Alkohol sa odparí, ale placka nenasaje olej.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)