Čítate 2. stranu článku...
Kyslú smotanu si rozšľaháme so smotanou.
Mlieko nalejeme do hrnca, pridáme soľ.
Na miernom ohni privedieme mlieko do varu a za stáleho miešania pridávame rozšľahané vajíčka s kyslou smotanou. Túto hmotu varíme asi 6 minút – začne sa tvoriť tvaroh.
Pripravíme si jemnú tkaninu, cez ktorú budeme zlievať syr. Pomocou tkaniny syr poriadne zbavíme tekutiny a poriadne uviažeme.
Necháme aspoň 4 hodiny odstáť takto poriadne utiahnuté a syr máme hotový. Môžete si pochutnávať – vynikajúci len posypaný červenou paprikou, prípadne iným korením a s dobrým chlebíkom. Keď skúsite, určite ho budete robiť pravidelne.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“