1 smotana na šľahanie(200 g)
100 gramov mliečnej čokolády
Postup:
Najskôr si pripravíme korpus. Ako prvé si vyšľaháme vajíčka s cukrom. Zašľaháme múku, kakao, prášok do pečiva a vanilínový cukor. Plech alebo formu si vyložíme papierom na pečenie a vlejeme hmotu. Upečieme pri cca 180 stupňoch. Stav cesta overíme klasicky drevenou špajľou.
Prejdeme k príprave krému. Všetky suroviny okrem masla, vanilkového cukru a šľahačky zmiešame v hrnci a na miernom ohni privedieme do varu za stáleho miešania. Varíme, až kým krém nezhustne. Odstavíme a pridáme maslo s vanilkovým cukrom. Zašľaháme ponorným mixérom kým nebude mať krém jemnú krémovú konzistenciu bez hrudiek. Krém preložíme do misy a prikryjeme potravinárskou fóliou. Kým nám chladne, vyšľaháme si šľahačku. Následne jemne stuhnutý krém zmiešame so šľahačkou a mixujeme do hladka.
Vrchnú časť korpusu odrežeme, dáme zvlášť do misky a korpus na plechu polejeme rovnomerne šálkou mlieka. Následne naň navrstvíme polovicu krému. Korpus, ktorý sme si odrezali si nadrobíme do misky a rovnomerne ním posypeme krémovú vrstvu. Následne si dáme zvyšok krému do zdobiaceho vrecka a opatrne vrstvíme v malých kôpkach na korpusovú posýpku. Keď máme vrchnú vrstvu krému po celej ploche, zahladíme.
Teraz si pripravíme polevu zo smotany a rozpustenej čokolády a polejeme ňou celý koláč. Necháme vychladnúť, dáme stuhnúť do chladničky a podávame.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“