Kuracie závitky so syrom a bylinkami sú také vynikajúce, že okamžite zmiznú zo stola. Ak uprednostňujete viac korenené jedlá, skúste pridať cesnak alebo svoje obľúbené korenie, určite to pridá korenie.
Potrebujeme:
250 g kuracích pŕs
250 ml kurací vývar (alebo bujón rozmiešaný vo vode)
1 lyžica hladkej múky
100-150 g tvrdého syra
Zelené bylinky
Olej 2 lyžice + 20 g masla na vyprážanie
2 lyžice kyslej smotany
Soľ a čierne korenie
Postup:
Kuracie mäso umyjeme, osušíme, nakrájame na plátky a zľahka naklepeme na čo najtenšie plátky. Ochutíme soľou a korením. zaschnúť.
Umyjeme a nakrájame bylinkami, nakrájajte syr na plátky. Plátky mäsa posypeme bylinkami a uložíme syr. Rolky zatočíme a upevníme špáradlom.
Rolky osmažíme na panvici zo všetkých strán. Podlejeme vývarom a varíme 15 – 20 minút.
Odoberieme 4-6 lyžíc vývaru, nechajte vychladnúť a zmiešajte ho s múkou. Pridajte do výslednej zmesi kyslú smotanu, nalejte späť na panvicu a za stáleho miešania pokračujte vo varení, kým omáčka nezhustne. Ochutíme soľou a korením podľa chuti.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“