Hustý domáci jogurt

Máte chuť na poctivý domáci jogurt? Vyrobíte ho len z 2 ingrediencií a skutočne jednoducho. Pripravte si extra hustý domáci jogurt.

Potrebujeme:

3 litre mlieka

3 lyžice bieleho jogurtu (ideálne gazdovského)

Postup:

Mlieko preložíme na plameň a za občasného miešania necháme zovrieť. Keď sa mlieko začne variť, prelejeme ho do pripravenej keramickej misky a necháme vychladnúť – približne 30 minút.

Mlieko by malo byť vlažné.

Potom zmiešame v malej miske 3 lyžice jogurtu s niekoľkými lyžicami mlieka a dobre rozmiešame vidličkou, aby sa mlieko a jogurt spojili.

Zmes nalejeme do zvyšného mlieka, premiešame a prikryjeme potravinárskou fóliou, do ktorej urobíme šáradlom dierky.

Potom nádobu zabalíme do deky a necháme odpočívať cez noc.

Ráno nádobu odbalíme, odstránime fóliu a gázou alebo kuchynskými utierkami odstránime z povrchu jogurtu tekutinu a skladujeme v chladničke.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

zdroj: coolinarika