Z kapusty oberieme vrchné listy, do ktorých budeme baliť náplň. Zvyšné listy môžeme využiť na iné jedlo, ja ich však zvyknem uložiť na dno hrnca.
Mleté mäso zmiešame s jednou nadrobno nakrájanou cibuľkou, pretlačeným cesnakom, vajíčkami, ryžou, soľou a korením. Z mäsovej náplne vezmeme časť, ušúľame v dlani do tvaru šúľku a zabalíme do kapustového listu. Plnené listy nahusto naukladáme do väčšieho hrnca, na ktorého dno sme uložili zvyšné listy kapusty.
Zvyšné kapustové listy môžeme uložiť na dno väčšieho hrnca
Na bravčovej masti orestujeme zvyšnú cibuľu, pridáme nadrobno nakrájanú slaninku a spolu opražíme. Potom pridáme pretlak, zalejeme vodou alebo vývarom, krátko povaríme a prelejeme cez plnenú kapustu. Preložíme na plameň, prikryjeme pokrievkou a na miernom plameni dusíme domäkka.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“