Pagáčiky z kyslej smotany a syra – ľahučké ako pierko: Vysoké a najviac nadýchané, vždy sú ako z obrázka!

30 g droždie

100 g syr strúhaný

na potretie vajce, na posypanie trochu strúhaného syra

Postup:

Pripravíme si kvások z vlažného mlieka, cukru a droždia a necháme ho asi 5 min vyjsť.

V múke roztrieme margarín, pridáme soľ, vaječné žĺtky, smotanu a kvások.

Strúhaný syr môžete pridať do cesta už v tomto kroku, alebo až neskôr, výsledok bude rovnako vynikajúci. a strúhaný syr.

Cesto necháme 15 min odpočinúť.