1 zemiak nastrúhajte do formy na muffiny a všetci si budú pýtať recept: Pochúťka, akú ste dávno nejedli!

Pripravte si rýchlo a jednoducho zemiakový recept, ktorý si zamiluje každý.

Pri konzumácii týchto lahodných zeleninových muffinov úplne zabudnete na mäso.

Je to aj fantastická príloha.

 

 

Úžasný recept na neodolateľné slané muffiny z youtube kanála Hausgemachte Rezepte.

Potrebujeme:

1 veľký zemiak

1 PL zemiakového škrobu

1 fialovú cibuľu

1 mrkvu

1 papriku

3 malé paradajky

zväzok jarnej cibuľky

1 vajce

150 g syra

3 strúčiky cesnaku

2 plátky šunky (voliteľné)

soľ

mleté čierne korenie

slnečnicový olej

Postup:

Umytý a ošúpaný zemiak na hrubo nastrúhame.

Nastrúhaný zemiak vložíme do hlbokej misy.

 

 

Osolíme.

Pridáme škrob a zamiešame.

 

 

Formu na muffiny vymastíme olejom.

Rozložíme zemiak a plech vložíme do rúry.

 

 

Pečieme 20 minút pri teplote 180°C.

Ošúpanú a umytú cibuľu nakrájame.

 

 

Na panvici zohrejeme olej a cibuľu smažíme, kým nebude priehľadná.

Mrkvu nakrájame pomocou škrabky.

Pridáme na panvicu a premiešame.

 

 

Pridáme na kocky nakrájanú papriku.

Dobre zamiešame.

Do zmesi pretlačíme cesnak.

 

 

Pridáme soľ a čierne korenie.

Dôkladne zamiešame.

 

 

Pridáme na polovicu prekrojené paradajky.

Zmes premiešame.

Nakoniec pridáme na malé kolieska nakrájanú cibuľku.

Všetko spolu zamiešame a chvíľu smažíme.

 

 

V miske rozšľaháme vajce.

Osmaženú zeleninovú zmes preložíme do misky a paradajky necháme na panvici.

 

 

Do misky so zeleninou nalejeme vajíčko.

Zamiešame.

Na upečenú zemiakovú zmes vo forme položíme malý plátok šunky.

 

 

Potom nanesieme vrstvu zeleninovej zmesi.

A položíme paradajku.

Na vrch pridáme nastrúhaný syr.

 

 

Plech vložíme do predhriatej rúry.

Pečieme 10 minút pri teplote 180°C.

 

 

Môžeme servírovať.

Prajeme vám dobrú chuť!

Video návod nájdete TU