Nadýchané slané pampúšiky zo zemiakového cesta.
Vynikajúca dobrota, (možno) o niečo lepšia ako sladšia verzia, ktorá sa hodí k akejkoľvek príležitosti.
Výborný recept na lahodné zemiakové jedlo z youtube kanála SAMIRA GOTOVIT.
Potrebujeme:
300 g zemiakov
1 l vody
1 vajce
1 ČL soli
200 ml vody (v ktorej sa varili zemiaky)
1 ČL instantného droždia
1 ČL kryštálového cukru
jarnú cibuľku
500-550 g hladkej múky
3 PL rastlinného oleja
Postup:
Do hlbokej panvice vložíme ošúpané a nakrájané zemiaky.
Zalejeme vodou, prekryjeme pokrievkou a varíme, kým nebudú hotové.
Uvarené zemiaky vložíme do hlbokej misy a roztlačíme.
Pridáme vajce, soľ a roztlačíme na kašu.
Nalejeme vodu, v ktorej sme uvarili zemiaky.
Potom pridáme droždie, cukor a špachtľou vymiešame.
Pridáme nakrájanú cibuľku a premiešame.
Do zmesi nasypeme múku, dobre zamiešame a rukou vymiesime.
Cesto v miske polejeme olejom a vymiesime hladké cesto.
Misku prekryjeme fóliou a necháme 30 minút odpočívať.
Po uplynutí doby cesto polejeme trochou oleja a vyložíme na stôl.
Cesto rukami roztiahneme a rozdelíme na 15-16 častí.
Z cesta ušúľame guľky.
Poukladáme ich vedľa seba, prekryjeme fóliou a necháme 5-10 odpočívať.
V panvici rozpálime olej.
Postupne vkladáme šišky a smažíme ich z oboch strán do zlatista.
Môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá