Výborný šalátik zo zeleru, je úplne jednoduchý a fit. Pomôže vám s trávením ťažkých vyprážaných jedál a ak si ho dáte namiesto večere tak kilá pôdu dole.
Prečo sa oplatí vymeniť klasickú prílohu zo zemiakov za zeler?
Výmena zemiakov za zeler v jedálničku môže byť skvelým rozhodnutím, a to z niekoľkých dôvodov:
Nižší glykemický index: Zeler má výrazne nižší glykemický index ako zemiaky, čo znamená, že pomalšie zvyšuje hladinu cukru v krvi. To je výhodné pre ľudí s cukrovkou alebo tých, ktorí sa snažia udržiavať stabilnú hladinu energie.
Bohatý na vlákninu: Zeler je vynikajúcim zdrojom vlákniny, ktorá podporuje zdravé trávenie, pocit sýtosti a môže prispieť k regulácii hmotnosti.
Vitamíny a minerály: Zeler je bohatý na vitamíny skupiny B, vitamín C, draslík a ďalšie dôležité minerály. Tieto živiny podporujú imunitný systém, zdravie srdca a reguláciu krvného tlaku.
Nízky obsah kalórií: Zeler má veľmi málo kalórií, čo ho robí ideálnym pre ľudí, ktorí chcú schudnúť alebo si udržať zdravú
Na šalát potrebujeme:
1 ks stredne veľkého zeleru
1 ks mrkvy
1 ks veľkého jablka zeleného
1 lyžička majonézy (skúste domácu diétnu majonézu bez oleja)
3 lyžičky bieleho jogurtu
2 lyžice jablčného octu
1-2 lyžičky medu
Kúsok póru
2 štipky morskej soli
1 štipka čerstvo mletého čierneho korenia
Moje deti milujú kukuricu tak ja pridávam aj malú konzervu kukurice, ale v pôvodnom recepte nie je
Postup:
Očistenú zeleninu nastrúhajte na strúhadle, pór nakrájame najemno (ak nechcete, nemusíte ho vôbec pridávať).
Dajte do misy, pridajte soľ, med, jablčný ocot a premiešajte.
Nechajte 10 minút stáť. Potom vmiešajte jogurt a majonézu.
Nechajte vychladiť a podávajte.
Ak chcete, aby šalát vyzeral ešte slávnostnejšie a robíte ho z väčšej dávky, môžete ho rozdeliť na jednotlivé vrstvy a premiešať až priamo na stole.
Ak ho robíte napríklad na večeru, pokojne pridajte aj dusenú šunku, alebo varené kuracie mäsko.
Môj manžel si do šalátu dáva opečenú slaninku – to už nie je tak zdravé, ale zato veľmi chutné. :-)
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá