plny-hrniec_transparent_negativ.png

SRBSKÉ rizoto: Zabudnite na ostatné recepty, toto je najväčšia delikatesa z ryže!

Vynikajúci recept na srbské rizoto. Chuť si vás okamžite získa!

Na prípravu jednoduché srbské rizoto s bravčovým mäsom a zeleninou.

 

 

Jedná sa o úplnú klasiku – žiadne talianske krémové rizoto, ale poctivá porcia ryže, mäsa, hrášku, zeleniny a strúhaného syra.

Netradičný recept na lahodné srbské rizoto z youtube kanála Vaříme s Kubíčkem.

Potrebujeme:

2 PL rastlinného oleja

1 cibuľu

250 g hovädzieho mäsa

soľ

 

 

mleté čierne korenie

1 papriku

1 PL rajčinového pretlaku

2 ČL mletej sladkej papriky

3 strúčiky cesnaku

1 paradajku

1 nakladanú feferónku

 

 

1 šálku ryže

2 šálky vody alebo vývaru

hrsť hrášku

tvrdý syr

nakladanú uhorku

petržlenovú vňať

Postup:

Na začiatku na panvici zohrejeme olej. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na kocky.

Pridáme na panvicu, nalejeme trochu vody a zamiešame.

 

 

Na tvrdej podložke nakrájame mäso na kocky.

Posolíme a dochutíme čiernym korením a premiešame.

Mäso vložíme do panvice s dozlatista osmaženou cibuľou a zamiešame.

Papriku prekrojíme na polovicu, odstránime jadierka, stonku a nakrájame na kocky.

Do panvice pridáme pretlak a premiešame.

 

 

Pridáme mletú papriku a dôkladne zamiešame.

Nalejeme trochu vody a miešame.

Mäsovú zmes dochutíme soľou a čiernym korením.

 

 

Pretlačíme cesnakové strúčiky a premiešame.

Rajčinu a feferónku nakrájame na kocky.

Spolu s nakrájanou paprikou pridáme do zmesi a dobre zamiešame.

 

 

Pridáme ryžu, nalejeme vodu a zamiešame.

Nakoniec pridáme hrášok.

Panvicu prekryjeme a necháme variť cca 20 minút.

 

 

Po uvarení podľa chuti dochutíme soľou a čiernym korením.

Na jemnom strúhadle nastrúhame tvrdý syr.

Rizoto servírujeme so syrom, nakladanou uhorkou a petržlenovou vňaťou.

Prajeme vám dobrú chuť!

Video návod:

 

Tento obsah nie je možné sprístupniť bez prijatia súborov cookies.

 

Foto: pexels
Foto: unsplash
Foto: unsplash
Foto: pixabay
Foto: tjn
Foto: unsplash
Foto: pixabay
Foto: pixabay

Najlepšie recepty na dnes