Ponúkame vám recept na najchutnejšiu citrónovú zmrzlinu na svete, ktorej príprava vám zaberie len 5 minút.
Najobľúbenejšia pochúťka všetkých vekových kategórií, ktorá počas horúcich letných dní dokonale osvieži.
Výnimočný recept na najchutnejšiu domácu zmrzlinu z youtube kanála Lili Cook.
Kráľovná medzi zmrzlinami!
Túžite po chladnom a osviežujúcom dezerte, ktorý vás prenesie do letných dní plných slnka a citrusových vôní? Citrónová zmrzlina je ideálnym riešením!
Jej kyslastá chuť a jemná krémová konzistencia dokonale osviežia vaše chuťové poháriky a dodajú vám energiu.
Čerstvá citrónová šťava a kôra dodajú zmrzline výraznú a prírodnú chuť. Vďaka tomu sa stane ideálnym osviežením v horúcich letných dňoch.
Čo je najlepšie, na prípravu domácej citrónovej zmrzliny nepotrebujete žiadne špeciálne kuchynské vybavenie.
Môžete použiť rôzne druhy sladidiel, ako napríklad med alebo javorový sirup, a tak si pripraviť zdravšiu verziu klasickej zmrzliny.
Na citrónovú zmrzlinu potrebujeme:
2 citróny
150 g práškového cukru
300 ml mlieka
200 g masla
3 g mäty (voliteľné)
Na zmrzlinu len z troch ingrediencií (alternatíva bez použitia mlieka a masla) potrebujeme:
2 citróny
200 g kryštálového alebo práškového cukru
500 ml 33% smotany na šľahanie
Postup:
Na jemnom strúhadle nastrúhame citrónovú kôru. Citróny prekrojíme a vytlačíme šťavu.
Potom citrónovú šťavu prelejeme do hrnca a preložíme na sporák.
Na tvrdej podložke na drobno nasekáme mätové listy.
Pridáme do hrnca s citrónovou šťavou a premiešame.
Prekryjeme pokrievkou a na miernom ohni varíme 5 minút.
Do misky preosejeme práškový cukor.
Do samostatnej misky precedíme citrónovú šťavu.
Citrónovú šťavu prelejeme do misky s cukrom a metličkou premiešame.
Takto pripravenú citrónovú zmes vložíme do chladničky.
Do rajnice na sporáku nalejeme mlieko.
Počas miešania zohrejeme na strednom ohni.
Pridáme maslo a miešame, kým sa nerozpustí.
Zmes nalejeme do vysokej nádoby, vyšľaháme tyčovým mixérom a necháme vychladnúť.
Studené mlieko s maslom prelejeme do väčšej nádoby a mixérom vyšľaháme hustý krém.
Krém preložíme do čistej misky a nalejeme citrónovú zmes.
Dobre premiešame.
Nakoniec pridáme citrónovú kôru.
Všetko spolu dobre premiešame a prelejeme do formy.
Vložíme do mrazničky.
Môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá