plny-hrniec_transparent_negativ.png

Moja mama NIKDY nevyhadzuje šupky zo zemiakov: Robí z nich obľúbenú pochúťku Slovákov – takto ich POUŽÍVA!

Moja mamička bola vždy kúzelníčka v kuchyni a vedela perfektne využiť aj  zvyšky z potravín a použiť ich na prípravu výborných dobrôt.

 

 

Málokomu by asi napadlo, že aj z byčajného odpadu – zemiakových šupiek sa dá pripraviť skvelý pokrm.

V skutočnosti slúžia zemiakové šupky ako hlavný nosič zemiakovej chuti – sú výrazné a práve preto ideálne na varenie vynikajúcich dmácich pochúťkok.

Tento mamin recept je v našej rodine už preslávený a verím, že si ho zamilujete aj vy.

 

 

Túto pochúťku v rôznych podobách obľubujú všetci slováci, my to ale nevoláme inak, ako šupkový vývar.

Potrebujeme:

šupky zo 6 veľkých zemiakov

2 mrkvy

veľká cibuľa

kúsok koreňa zeleru

strúčik cesnaku

petržlen

2 bobkové listy

4 zrnká nového korenia

vetvička ligurčeka

sušená majoránka

soľ korenie

Prísady na mamine halušky:

300 g kuracích pečienok

cibuľa

kaiserka alebo rožok namočený v mlieku

2 strúčiky cesnaku

vajce

pol hrnčeka strúhanky

lyžica masla

pol lyžičky sušenej majoránky

Postup:

Zemiakové šupky poukladáme na plech vyložený s papierom na pečenie.

 

 

Pokvapkáme olivovým olejom.

Posypeme soľou a korením a vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov C.

Pečieme 30 minút.

 

 

Mrkvu, petržlen, zeler, cibuľu a cesnak ošúpeme.

Dáme do hrnca.

Pridáme bobkové listy, nové korenie a majoránku.

 

 

Varíme, kým nevznikne aromatický vývar.

Pridáme zemiakové šupky, ligurček a varíme 20-30 minút.

Vývar precedíme, dochutíme soľou, korením, posypeme petržlenovou vňaťou.

 

 

Pripravíme mäsové knedličky:

pečeň rozmixujeme, dáme do misy.

Na masle speníme nadrobno nakrájanú cibuľu.

 

 

Pridáme k mäsu spolu s cesnakom pretlačeným cez lis.

Do masy pridáme majoránku, namočené pečivo.

 

 

Pridáme strúhanku, vajíčko a dôkladne premiešame.

Z masy tvarujeme malé halušky a varíme ich v osolenej vriacej vode.

 

 

Halušky pridáme do polievky a môžeme servírovať.

Ďalšie tipy, ako šupky využiť

Neváhajte a skúste to, napríkald už dnes na večeru – vynikajúca alternitáva k chipsom z obchodu.

Nikdy by sme neverili, že zemiakové šupky môžu byť také chutné.

 

 

Potrebujeme:

Zemiakové šupky

Soľ, korenie

Červenú papriku

Tymián

Ďalšie bylinky podľa chuti

Olivový olej

Postup:

Čisté šupky preložíme do misky.

Zmiešame s koreninami a soľou.

Nakoniec pridáme aj olivový olej.

Dôkladne zamiešame.

Preložíme na plech vystlaný papierom a dáme do vyhriatej rúry zapiecť dotlatista.

Stačí pár minút pri 180-200 stupňoch.

Ďalšie možnosti ako šupky využiť

 

 

Zázrak na podporu kvitnutia, ktorý vyrobíte z obyčajného odpadu

Našli sme fantastický tip z youtube, ktorý vám pomôže prebudiť všetky domáce rastliny.

Existuje niekoľko dôvodov, prečo by ste mali používať hnojivo vyrobené zo zemiakovej šupky .

Po prvé, toto je najjednoduchší a najlacnejší spôsob kŕmenia rastlín. Po druhé, šupka je schopná stráviť baktérie v pôde.

Ale zároveň sa v pôde zachovajú všetky živiny. A potom ich korene absorbujú do seba.

Na jeho prípravu budete potrebovať len vodu a zemiakové šupky.

Budeme potrebovať šupky približne z 3-6 zemiakov na 1 liter vody.

Voda, ktorú takto vytvoríte je totižto plná minerálov a živín v ľahko vstrebateľnej forme, ktoré dodajú vašim rastlinám okamžitý impulz pre rast a kvitnutie.

Zemiaky ošúpeme a šupky nakrájame na menšie kúsky.

Preložíme na plameň, privedieme do varu a necháme prevariť.

Potom necháme vychladnúť prikryté a následne scedíme. 

Vodu používame na zalievanie vždy raz za 15 dní.

Stačí naozaj trocha elixíru do každého črepníka. Tekutinu môžete uchovávať v chladničke 15-20 dní.

Video návod:

 

Na opuchnuté oči

Prebdená noc či rôzne problémy sa veľmi rýchlo a jednoducho prejavia aj na našej tvári. Poznáte to, opuchnuté a unavené oči dokážu poriadne potrápiť, a to najmä vtedy, ak v daný deň máme vyzerať skutočne reprezentatívne. Rýchlo a účinne dokážu pomôcť aj zemiakové šupky. Čerstvo ošúpané si ich vlhkou stranou priložte pod oči. Naozaj stačí pätnásť minút a po únave a kruhoch pod očami nebude ani stopy.

Namiesto čistiacich prostriedkov

Foto: tjn

Zemiakové šupky sa popasujú aj so znečistenými črepníkmi.

Tie majú často na sebe povlak z vykryštalizovanej soli, ktorý sa ho púšťa len s obrovskou námahou.

Povrch črepníka jednoduchšie vyčistíme priamym otieraním hrubšou šupkou.

Ak je skutočne silno znečistením, vložíme ho do nádoby s vodou a zemiakovými šupkami.

Na ďalší deň ho stačí dočistiť kefkou.

Vlasy bez šedín

Aj šedivé vlasy môžu podľahnúť sile zemiakových šupiek. Povarte ich vo vode približne tridsať minút.

Týmto vývarom si potom vlasy opláchnite a postupne by šedivé vlasy začať tmavnúť aj bez použitia chemických farieb. Aby bol však efekt viditeľný, je nutné túto kúru pravidelne opakovať.

 

Za vyskúšanie zemiakových šupiek hovorí aj fakt, že môžu byť nápomocné pri vypestovaní si krásnej dlhej a žiarivej koruny krásy. Namiesto toho, aby ste šupky vyhodili, hoďte ich do mixéra a vyrobte si z nich šťavu veľmi bohatú na živiny. Použite túto šťavu na pokožku hlavy a päť minút masírujte. Nechajte pôsobiť pätnásť minút a opláchnite teplou vodou. Vďaka takému receptu nielenže ušetríte, ale najmä získate dlhé a silné vlasy.

Lesklé príbory

Aby ste si mohli vytvoriť šikovnú zemiakovú vodu, najskôr zemiakové šupky poriadne umyte. Nechajte ich vyvariť a vodu dajte chladiť. Takto pripravený roztok vám pomôže vyleštiť zájdené striebro a príbor a dokonca ja ten, ktorý má na sebe stopy hrdze. Navyše si zemiakovú vodu môžete pokojne zmraziť a vybrať vždy vtedy, keď ju budete potrebovať.

Výživa pre kvety

Pridajte spolu so zemiakovými šupkami potrebnú výživu pre vaše kvety či už črepníkové, alebo tie zasadené v záhradke. Vzhľadom na to, že práve šupky majú z celého zemiaku najvyššiu nutričnú hodnotu, spravíte takýmto hnojivom svojim rastlinkám obrovskú službu. Šupky stačí len zakopať do hliny v blízkosti rastlín.

Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: tjn
Foto: tjn
Foto: tjn
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: tjn
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pixabay

Najlepšie recepty na dnes