Púpavový med je chutné výživné sladidlo získané z peľu púpavového kvetu, ktorý rastie všade.
Aj keď ju niekedy považujeme za samozrejmosť, púpava môže byť mimoriadne liečivou rastlinou a jej med je vynikajúci a zdravý.
Púpavu by sme mali zbierať na jar, najlepšie v apríli a máji.
Prečo si ho vyrobiť?
Púpavový med má tiež veľa pozitívnych účinkov na telo, a toto sú niektoré z nich:
-Redukcia zápalových procesov v tele
-Regulácia koncentrácie glukózy v krvi
-Zníženie krvného tlaku
–Zlepšenie trávenia
-Ochrana pečene
-Posilňuje imunitu
Recept našej rodiny
Púpavový med je prírodný prípravok, ktorý si môžete vyrobiť sami pomocou kvetov púpavy a pár ďalších prísad.
Púpavový med – recept:
Potrebujeme:
-4 šálky kvetov púpavy
-4 šálky vody
-3 plátky citrónu
– pol vanilkové struky (voliteľné)
-2,5 šálky cukru
Postup:
Potom, čo ste púpavu pozberali, dobre ju umyte a oddeľte iba hlávky.
Môžete nechať ďalšie časti kvetu, ale získate med s mierne horkastou chuťou.
Vložte do hrnca kvety, vodu, plátky citrónu a vanilku.
Zmes privedieme k varu.
Potom znížime teplotu a varíme 30 minút.
Hrniec odstavíme zo sporáka a celú zmes odstavíme aspoň na 6 hodín.
Potom zmes precedíme cez plátno a tuhé prísady vyhoďte.
Uchováme iba tekutinu.
Výslednú kvapalinu premiestnite do nového hrnca a pomaly ju zahrejte do varu.
Pomaly pridávame cukor a všetko dobre premiešame, kým sa cukor nerozpustí.
Znížime teplotu tak, aby zmes pomaly bublala, až kým nezhustne.
Môže to trvať až 4 hodiny.
Potom je „med“ z púpavy hotový!
Môžete ho uložiť do zaváracích pohárov, ktoré ste predtým sterilizovali.
Skladujte v chladničke.
Ako ho užiť:
Jeho konzumácia sa odporúča ráno nalačno so zeleným čajom.
Tento med je vynikajúci aj ako nátierka na hrianke, takže po rannom čaji si ho môžete pridať k raňajkám.
Úľava pri kašli a teplote
Púpavový med obsahuje niektoré látky, ktoré majú protizápalové a antioxidačné vlastnosti.
Obsahuje tiež niektoré látky, ktoré pomáhajú zlepšiť imunitný systém.
Tieto účinky môžu byť užitočné pri liečbe kašľa a teploty spôsobenej infekciou, ako je napríklad chrípka alebo prechladnutie.
Aby ste použili púpavový med na liečbu kašľa a teploty, môžete ho pridať do teplého čaju alebo horúcej vody s citrónom.
Tento nápoj môže pomôcť uvoľniť hrdlo a uľahčiť kašeľ.
Môžete tiež užiť púpavový med samostatne, alebo ho zmiešať s ďalšími prírodnými zložkami, ako sú napríklad zázvor alebo kurkuma, ktoré majú tiež protizápalové vlastnosti.
Je však dôležité si uvedomiť, že púpavový med nie je liekom a nemôže nahradziť konvenčnú liečbu. Ak máte silný kašeľ a vysokú teplotu, mali by ste navštíviť svojho lekára, ktorý vám môže predpísať vhodné lieky na liečbu vašich symptómov.
Dobré médiá