plny-hrniec_transparent_negativ.png

Stačí nastrúhať 1 cuketu, 1 zemiak a pridať vajíčka! Tak chutné, že to v lete varím stále!

Namiesto bežnej vyprážanej cukety pripravte tento jednoduchý recept na chutné palacinky pre celú rodinu.

Ponúkame vám návod, ako pripraviť obed alebo večeru z jednoduchých ingrediencií.

 

 

Namiesto bežnej vyprážanej cukety pripravte tento jednoduchý recept na chutné palacinky pre celú rodinu.

Výnimočný recept na lahodné cuketové palacinky z youtube kanála Panna Lesia.

Palacinky servírujeme s dressingom z kyslej smotany.

Potrebujeme:

1 cuketu (250 g)

1 zemiak (250 g)

3 vajcia

1 šálku mlieka (250 ml)

1 šálku hladkej múky (130 g)

1 ČL prášku do pečiva

2 PL rastlinného oleja

1/2 ČL soli alebo podľa chuti

jarnú cibuľku

kôpor

1 PL rastlinného oleja na vyprážanie

Na dressing z kyslej smotany:

200 g kyslá smotana

2 PL dijónska horčica

1 PL citrónová šťava

1 strúčik cesnaku, prelisovaný

Soľ a korenie podľa chuti

Voliteľné:

nasekané bylinky (petržlen, pažítka)

Postup:

Z cukety odkrojíme konce. Do misky nastrúhame na hrubom strúhadle.

 

 

Ošúpaný a umytý zemiak tiež na hrubo nastrúhame. Zemiak pridáme k cukete a premiešame.

 

Do samostatnej misky rozbijeme vajcia, pridáme mlieko a metličkou dobre vyšľaháme.

Do zmesi preosejeme múku s práškom do pečiva.

Metličkou do hladka vymiešame. Pridáme olej, soľ a zamiešame.

 

 

Cesto nalejeme do misky so zeleninou a spolu zmiešame.

Potom pridáme na drobno nakrájanú cibuľu, kôpor a premiešame.

Panvicu zahrejeme na strednom ohni a vymastíme olejom.

Do rozohriatej panvice nanesieme cesto a vytvarujeme palacinku.

Palacinku osmažíme z oboch strán do zlatista. Môžeme servírovať.

 

 

Dressing z kyslej smotany:

V miske zmiešajte kyslú smotanu, horčicu, citrónovú šťavu a cesnak. Ochutnajte a podľa chuti pridajte soľ a korenie.

Vmiešajte nasekané bylinky, ak ich používate. Dresing môžete ihneď používať alebo ho nechajte v chladničke 30 minút, aby sa chute prehĺbili.

Prajeme vám dobrú chuť!

Video návod:

 

 

Foto: pixabay
Foto: tjn
Foto: pixabay
Foto: pixabay

Najlepšie recepty na dnes