Slivková sezóna je v plnom prúde a tak vám ponúkame recept na chuťovo neodolateľný obrátený slivkovo-makový koláč.
Výborná pochúťka na akúkoľvek príležitosť, ktorá sa pripravuje veľmi jednoducho.
Výnimočný recept na lahodný slivkovo-makový koláč z youtube kanála LiViera Desserts.
Potrebujeme:
Na makové cesto:
5 vajec
štipku soli
200 g kryštálového cukru
100 ml slnečnicového oleja
130 ml vlažnej vody
260 g polohrubej múky
12 g kypriaceho prášku do pečiva
100 g mletého maku
20 g vanilkového cukru
1 kg vykôstkovaných sliviek
40 g horkej čokolády
Postup:
Do nádoby z kuchynského robota rozbijeme vajcia. Pridáme štipku soli a vyšľaháme.
Počas šľahania postupne pridávame cukor.
Plech na pečenie (38 x 26 x 4 cm) vystlaný papierom na pečenie posypeme vanilkovým cukrom.
Slivky prekrojíme, odstránime kôstky a poukladáme na dno plechu.
Do vajíčkovej zmesi počas šľahania pridáme olej.
Pridáme vlažnú vodu a 3 minúty šľaháme.
V miske zmiešame múku s práškom do pečiva a pridáme do vajíčkovej zmesi.
Metličkou vymiešame. Nakoniec do cesta pridáme mak a premiešame.
Cesto nalejeme na vopred pripravené slivky v plechu a zarovnáme.
Plech vložíme do rúry predhriatej na 180°C.
Pečieme približne 35 minút do zlatista.
Koláč po vytiahnutí z rúry necháme vychladnúť.
Vychladnutý koláč obrátime, vyberieme z plechu a odstránime papier na pečenie.
Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládu.
Preložíme do cukrárskeho vrecka a ozdobíme vrch koláča a môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá