Tieto plnené kuracie rolky pripravíte doma jednoducho a za chvíľu.
Úžasný pokrm, ktorý vám aj zo všedného dňa vykúzli slávnostný.
Vynikajúci recept na najlepšie kuracie rolky z youtube kanála Lecker schnell.
Potrebujeme:
3 kuracie prsia
soľ
mleté čierne korenie
taliansku bylinkovú zmes
mletú papriku
Na omáčku:
200 ml rastlinného oleja
2 PL octu
4 vajcia
1 PL horčice
3 strúčiky cesnaku
soľ
mleté čierne korenie
Na plnku:
petržlenovú vňať
2 strúčiky cesnaku
150 g mäkkého syra
Na zemiaky:
4 zemiaky
soľ
mleté čierne korenie
mletú papriku
2 PL rastlinného oleja
Postup:
Kuracie prsia vodorovne prekrojíme na polovicu.
Prekryjeme fóliou a tĺčikom vyklepeme z oboch strán.
V malej miske zmiešame soľ, čierne korenie, bylinkovú zmes a papriku.
Zmesou posypeme prsia a rukou votrieme.
Do nádoby nalejeme olej a ocot.
Pridáme vajcia, horčicu a pretlačíme cesnak.
Nakoniec pridáme soľ a čierne korenie.
Zmes vyšľaháme tyčovým mixérom.
Na tvrdej podložke nasekáme petržlenovú vňať a cesnakové strúčiky a vložíme do taniera.
Na strúhadle nastrúhame syr a polovicu pridáme do taniera s petržlenovou vňaťou a cesnakom.
Zmes premiešame.
Kuracie prsia potrieme omáčkou, pridáme plnku a zrolujeme.
Ošúpané a umyté zemiaky nakrájame na plátky a vložíme do misky.
Pridáme čierne korenie, papriku, soľ, olej a všetko spolu premiešame.
Plech na pečenie vymastíme olejom.
Vložíme doň zemiaky.
Na zemiaky naukladáme rolky a potrieme omáčkou.
Plech vložíme do predhriatej rúry.
Pečieme 40 minút pri teplote 180°C.
Po uplynutí doby posypeme zvyšným syrom a pečieme ešte 5 minút pri teplote 180°C.
Po upečení posypeme petržlenovou vňaťou a môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá