Perfektná vegetariánska pochúťka (nielen) pre milovníkov zeleninových jedál.
Výborne chutia teplé aj za studena a u nás doma sa ich nikdy nevieme dojesť.
Famózny recept na lahodné zeleninové fašírky z youtube kanála cooking kisy.
Potrebujeme:
1/2 kapusty (500 g)
2 vajcia
1 cibuľu
olivový olej
1 ČL soli
1/4 ČL mletého čierneho korenia
1/4 ČL oregana
1/4 ČL rasce
1/4 ČL soli
1 šálku strúhanky
1/2 šálky najemno nastrúhaného syra
1 vajce
1/2 šálky rastlinného oleja
Na omáčku:
2 balenia prírodného jogurtu (250 g)
1 strúčik cesnaku
5 g pažítky
štipku soli
mleté čierne korenie
Postup:
Kapustu dobre umyjeme, nastrúhame a vložíme do misky.
Pridáme soľ, dobre premiešame a necháme 15 minút odstáť.
Na panvici zohrejeme trochu olivového oleja.
Pridáme na malé kocky nakrájanú cibuľu a osmažíme do zlatista.
Kapustu dobre vyžmýkame, aby sme sa zbavili prebytočnej tekutiny.
Do misky s kapustou pridáme osmaženú cibuľu.
Pridáme čierne korenie, rascu, oregano a soľ.
Ďalej pridáme vajcia a premiešame.
Do taniera nasypeme strúhanku.
Pridáme syr a dobre zamiešame.
Zo zeleninovej zmesi vytvarujeme fašírky.
Obalíme v strúhanke a poukladáme.
V druhom tanieri rozšľaháme vajce.
Fašírky obalíme vo vajíčku a opäť v strúhanke.
Na panvici zohrejeme olej.
Fašírky opekáme 4 minúty z každej strany.
Do misky pridáme nasekanú pažítku.
Nastrúhame strúčik cesnaku.
Ďalej pridáme jogurt, soľ, čierne korenie a zamiešame.
Chrumkavé fašírky servírujeme s lahodnou omáčkou.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá