Kuracie rezne pečené v chutnom kabátiku s jemných šampiňónov, majonézy a mrkve. Skvelá voľba na chutnú večeru pre celú rodinu.
Potrebujeme:
4 ks kuracích rezňov
350 g šampiňónov
1 cibuľu
3 ks mrkve (stredne veľké kúsky)
3 lyžice majonézy alebo kyslej smotany
4 plátky syra
Soľ
Čierne mleté korenie
Olivový olej
Korenie na pečené kura
Postup:
Kuracie rezne umyjeme, osolíme a okoreníme. Mrkvy umyjeme, očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
Na panvici rozpálime olej a mrkvu krátko osmažíme (cca 5 minút) a zalejeme 150 ml vody. Panvicu prikryjeme a dusíme, kým mrkva nie je mäkká.
Cibuľku nakrájame nadrobno a krátko osmažíme na oleji. K smaženej cibuľke pridáme aj huby a necháme krátko dusiť – kým huby nezmäknú.
Restované huby a cibuľku zmiešame s mrkvou a keď zmes vychladne, pridáme majonézu. Dôkladne premiešame.
Formu na pečenie vymastíme trochou oleja, uložíme kuracie rezne a na ne navrstvíme hobovo-mrkvovú zmes. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov 40 minút. Pred koncom pečenia položíme na vrch plátky syra a pečieme, kým sa syr nerozpustí.
Podávame s ryžou alebo inou prílohou podľa chuti.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: zcukrempudrem
Dobré médiá