Legendárny METROVÝ koláč od mojej maminky: V lete u nás nemôže chýbať, tu je recept!

Ponúkame vám časovo nenáročný recept na nadýchanú marhuľovú bublaninu.

Ovocná pochúťka nášho detstva, ktorú milujú malí aj veľkí.

Jednoduchý a rýchly recept na domácu bublaninu z youtube kanála Recepty, nápady a inšpirácie.

Navyše, prinášame vám aj niekoľko skvelých tipov, ako môžeme recept na bublaninu vylepšiť a dosiahnúť ešte lepší výsledok.

Potrebujeme:

250 g práškového cukru

4 vajcia

200 ml rastlinného oleja

300 ml mlieka

500 g polohrubej múky

1 balenie prášku do pečiva

marhule

práškový cukor na posypanie

Postup:

Do misky nasypeme cukor a pridáme vajcia.

Metličkou vymiešame a do zmesi nalejeme olej. Dobre premiešame.

Pridáme mlieko a zamiešame. V samostatnej miske zmiešame múku s práškom do pečiva.

Múku nasypeme do tekutej zmesi a metličkou vymiešame.

Plech vymastíme a posypeme múkou. Nalejeme cesto a rovnomerne zarovnáme.

Na vrch cesta naukladáme marhule a plech vložíme do predhriatej rúry.

Pečieme 30-35 minút pri teplote 180°C. Po upečení posypeme koláč práškovým cukrom.

Môžeme servírovať.

Niekoľko tipov, ako vylepšiť recept na marhuľovú bublaninu a dodať jej jedinečnú chuť a štruktúru

Pridanie korenín:

Do cesta na bublaninu môžete pridať rôzne korenia a bylinky, aby ste mu dodali hĺbku chuti a arómu. Skúste pridať škoricu, muškátový orech, kardamóm, klinčeky, vanilku, rozmarín alebo tymián. Korenie a bylinky môžete pridať priamo do cesta alebo ich môžete použiť na dochutenie ovocia pred vložením do koláča.

Použitie rôznych druhov ovocia:

Okrem marhúľ môžete do bublaniny pridať aj iné druhy ovocia, ako sú broskyne, slivky, čerešne, jahody, maliny alebo černice. Ovocie môžete kombinovať rôznymi spôsobmi a experimentovať s rôznymi chuťovými kombináciami. Ovocie môžete pridať čerstvé, mrazené alebo kompótové.

Tvarohová vrstva:

Medzi cesto a ovocie môžete vložiť vrstvu tvarohovej plnky. Tvarohová plnka dodá bublanine extra vlhkosť a krémovú chuť. Na prípravu tvarohovej plnky zmiešajte tvaroh, cukor, vajce a vanilkový extrakt. Môžete pridať aj hrozienka, citrónovú kôru alebo štipku soli.

Posypka:

Pred pečením môžete bublaninu posypať rôznymi posypkami, aby ste jej dodali chrumkavosť a chuť. Skúste posypať bublaninu drobenkou z cesta, orechmi, strúhaným kokosom alebo škoricovým cukrom.

Poleva:

Po upečení môžete bublaninu poliať rôznymi polevami, aby ste jej dodali extra chuť a šmrnc. Skúste poliať bublaninu čokoládovou polevou, karamelovou polevou, ovocnou polevou alebo jednoducho posypať práškovým cukrom.

Prajeme vám dobrú chuť!

Video návod: