Nebeský chutné MAĎARSKÉ kurča: Ochutnal som pre 40. rokmi a zatiaľ ho iný recept neprekonal!

Slová sú zbytočné, je to tak neuveriteľne chutné!

Šťavnaté a aromatické kuracie mäso s lahodnou omáčkou pripravené na maďarský spôsob.

 

 

Hneď, ako som tento pokrm prvýkrát pripravil, všetci si ho okamžite obľúbili a žiadajú ma ho pripravovať aj viackrát do týždňa.

Famózny recept na lahodné kuracie mäso z youtube kanála УХ ТЫ,КУХНЯ.

Potrebujeme:

1-2 ČL rastlinného oleja

20 g masla

1 veľkú cibuľu

2 strúčiky cesnaku

štipku soli a kryštálového cukru

1 papriku

1 PL sladkej papriky

1 PL hladkej múky

3 nastrúhané paradajky alebo 2 PL paradajkového pretlaku

1 pohár paradajkovej šťavy

kura (stehno, krídlo – čokoľvek máte radi)

zrnká oregana

zrnká čierneho korenia

bobkový list

mleté čierne korenie

koriander

kôpor

petržlenovú vňať

Príloha (voliteľné):

Varené alebo opekané zemiaky

Zemiaková kaša

Ryža

Grilovaná zelenina

Šalát z čerstvej zeleniny

Postup:

Do panvice nalejeme olej a roztopíme maslo. Vykostené kuracie stehná s kožou výdatne posolíme.

Do rozpálenej panvice vložíme stehná kožou nadol.

 

 

Kuracie mäso osmažíme z oboch strán do zlatista.

Ošúpanú cibuľu nakrájame na kocky.

Cesnakové strúčiky roztlačíme a na drobno nasekáme. Osmažené stehná preložíme na tanier.

Do výpeku z mäsa pridáme cibuľu a cesnak.

Ochutíme soľou, cukrom, premiešame a smažíme do zlatista.

 

 

Na hrubom strúhadle nastrúhame papriku v celku a pridáme do panvice.

Zamiešame a smažíme 3-4 minúty.

Do zmesi v panvici pridáme sladkú papriku, múku, zamiešame a smažíme 30-40 sekúnd.

Potom pridáme nastrúhané paradajky a premiešame.

Dochutíme soľou, cukrom a dobre zamiešame.

Vložíme kuracie stehná, prekryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme 40 minút (v polovici varenia mäso obrátime).

 

 

Na tvrdej podložke nasekáme kôpor a petržlenovú vňať.

Do panvice pridáme bobkový list, mleté čierne korenie, kôpor a petržlenovú vňať.

Panvicu prikryjeme, vypneme oheň a necháme 10 minút dostáť.

Mäso s omáčkou servírujeme so zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom.

Prajeme vám dobrú chuť!

Video návod:

 

 

Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pixabay
Foto: pixabay

Najlepšie recepty na dnes