Vynikajúce bezmäsité jedlo, ktoré máte pripravené raz-dva.
Dostatočne sýta zeleninová dobrota zapečená so syrom.
Základom sú len 3 zemiaky.
Výnimočný recept na zemiakovú lahôdku z youtube kanála Hausgemachte Rezepte.
Potrebujeme:
3 veľké zemiaky
1 fialovú cibuľu
1 mrkvu
1 papriku
zväzok jarnej cibuľky
3 vajcia
1 šálku mlieka (250 ml)
200 g hladkej múky
150 g syra
1 ČL prášku do pečiva
soľ
mleté čierne korenie
slnečnicový olej
Postup:
Zemiaky ošúpeme a dôkladne umyjeme.
Pomocou škrabky ich nastrúhame a vložíme do hlbokej misy.
Zemiaky namočíme na 15 minút do vody.
Cibuľu nakrájame na kocky.
Na panvici zohrejeme olej.
Pridáme cibuľu a smažíme ju, kým nebude priehľadná.
Mrkvu nastrúhame pomocou škrabky.
Pridáme do panvice a zamiešame.
Ďalej pridáme na kocky nakrájanú papriku.
Osolíme, posypeme čiernym korením a premiešame.
Zemiaky scedíme cez sitko a vložíme do hlbokej misky.
Pridáme osmaženú zeleninovú zmes.
Potom pridáme na malé kolieska nakrájanú cibuľku.
Do samostatnej misky pridáme vajcia, soľ a metličkou vymiešame.
Potom nalejeme mlieko.
Nasypeme múku, prášok do pečiva a metličkou vymiešame.
Vajíčkovú zmes nelejeme do misky so zeleninou a dôkladne zamiešame.
Plech vystelieme papierom na pečenie a vymastíme olejom.
Zemiakovú zmes rovnomerne rozložíme na plech.
Plech vložíme do predhriatej rúry.
Pečieme 45 minút pri teplote 180°C.
Po uplynutí doby posypeme koláč nastrúhaným syrom a pečieme ďalších 10 minút pri teplote 180°C.
Môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod nájdete TU
Dobré médiá