Lahodné kuracie prsia zapekané s kapustou a slaninkou: Výnimočná chuť bežných ingrediencií, ktorá vás dokáže prekvapiť!

Nenáročný a chutný recept z youtube na chrumkavé zapekané kuracie prsia pripravené tak trochu inak.

Potrebujeme:

500 g kapusty

1 vajce

Na obalenie:

5 g soli

2 g čierneho korenia

1 vajce

100 g múky

300 g kuracích pŕs

150 g slaniny

100 g tvrdého syra

30 g oleja

Postup:

Na tenko nakrájanú kapustu dáme do misky, pridáme soľ a rukami premiešame.

Ďalej pridáme vajce, zamiešame a zmes uložíme na potravinovú fóliu.

Kuracie prsia položíme na podložku, prekryjeme fóliou a na tenko vyklepeme.

Odstránime fóliu a na polovicu položíme plátok syra, slaninu a prsia preložíme.

Do misky pridáme vajce, soľ, čierne korenie a všetko dobre premiešame vidličkou.

Pripravíme si ďalšiu misu s múkou, do ktorej budeme namáčať prsia.

Potom prsia obalíme vajíčkovou zmesou a položíme na kapustu.

Na vrch pŕs dáme ďalšiu vrstvu kapusty a zabalíme ich do fólie, jemne potlačíme, aby sa nám zmes usadila rovnomerne.

Z pŕs odstránime fóliu a z oboch strán ich vysmažíme na panvici.

A môžeme ich servírovať.

Dobrú chuť!

BONUS

Potrebujeme:

2 kuracie prsia

3 PL masla

1/2 ČL čierneho korenia

1 cibuľu

1 červenú papriku

1 žltú papriku

300 g tvrdého syra

Na zmes:

2 strúčiky cesnaku

3 paradajky

100 ml kuracieho vývaru

150 g kyslej smotany

2 ČL soli

1/2 ČL čierneho korenia

1/2 ČL muškátového orieška

Postup:

Najprv si na panvici roztopíme maslo a rovnomerne ho rozotrieme po celej ploche.

Okorenené kuracie prsia opečieme z oboch strán a potom ich preložíme do zapekacej misy. 

Na panvici s maslom opečieme aj cibuľu a uložíme ju na prsia.

Papriku nakrájame na krúžky, odstránime zrniečka, opečieme na panvici a pridáme na prsia.

Na panvicu pridáme cesnak, nakrájanú papriku, premiešame a pridávame kurací vývar, smotanu, soľ, čierne korenie, muškátový oriešok. Vymiešame hladkú zmes a vylejeme ju do zapekacej misy na mäso.

Misu prekryjeme alobalom a dáme ju do rúry na 200°C na 25 minút.

Po uplynutí tejto doby pridáme ešte na zmes nastrúhaný tvrdý syr a znovu dáme piecť pri teplote 200°C na 10 minút.

Úžasné zapečené prsia môžeme servírovať.

Dobrú chuť!

Video návod: