Vždy som mal rád vývar, odkedy som sa však naučil recept na túto polievku, pripravujem ju často.
Je plná lahodnej zeleniny a ako stvorená na jar.
Preto každému odporúčam recept na zeleninovú polievku z portálu smakosze, ktorá je ešte lepšia ako vývar.
Táto zeleninová polievka je okrem vynikajúcej chuti aj skutočná vitamínová bomba.
Pripravujem ju s pórom, mrkvou, korením a zemiakmi. Polievka má jemnú chuť a najlepšie chutí hneď po uvarení.
Tento recept odporúčam každému.
Vitamínová bomba so skvelou chuťou
Domáca zeleninová polievka je bohatým zdrojom vitamínov a minerálov, ktorých presný obsah sa líši v závislosti od použitej zeleniny. Nájdeme v nej napríklad:
Vitamín A: Dôležitý pre zdravý zrak, imunitný systém a rast buniek. Vitamín E: Antioxidant, ktorý chráni bunky pred poškodením a podporuje zdravie srdca.
Vitamín K: Dôležitý pre zrážanie krvi a zdravie kostí.
Vitamíny rozpustné vo vode: Vitamín C: Antioxidant, ktorý podporuje imunitný systém a hojenie rán.
Vitamín B6: Dôležitý pre metabolizmus bielkovín a funkciu nervového systému.
Kyselina listová: Dôležitá pre zdravý vývoj plodu a prevenciu vrodených chýb.
krem vitamínov je domáca zeleninová polievka bohatým zdrojom minerálov, ako sú draslík, horčík, vápnik a železo. Tieto minerály sú dôležité pre rôzne funkcie organizmu, vrátane regulácie krvného tlaku, svalovej a nervovej funkcie a zdravia kostí.
Na jarnú zeleninovú polievku potrebujeme:
2 mrkvy
2 malé cibule
2 strúčiky cesnaku
2 papriky
1 pór
2 zemiaky
petržlenovú vňať
soľ
mleté čierne korenie
Voliteľné:
Ligurček
Pálivá paprika
Kôpor
Postup:
Prípravu polievky začneme nasekaním cibule a cesnaku.
Cibuľu s cesnakom osmažíme v hrnci na rastlinnom oleji.
Po chvíli pridáme nastrúhanú mrkvu a premiešame.
Pridáme nakrájanú papriku a pór.
Zalejeme vodou.
Po niekoľkých minútach pridáme na kocky nakrájané zemiaky.
Polievku varíme asi 20 minút.
Na záver dochutíme soľou a korením.
Pridáme petržlenovú vňať, premiešame a ihneď servírujeme.
Polievka bude výborne chutiť s čerstvým chlebom.
Polievka, ktorá chutí ako jar a má množstvo vitamínov
Túto jednoduchú, no veľmi chutnú polievku pripravíte rýchlo.
Tento recept odporúčame každému gurmánovi.
Tipy na ešte širšiu pestrosť chutí a zvýšenie obsahu vitamínov v domácej zeleninovej polievke:
Používajte rôzne druhy zeleniny, aby ste získali širokú škálu vitamínov a minerálov.
Pridajte do polievky bylinky a korenie, ktoré obsahujú aj zdraviu prospešné zlúčeniny.
Varte zeleninu len krátko, aby ste zachovali živiny.
Nepridávajte do polievky príliš soli, pretože môže zničiť niektoré vitamíny.
Prajeme vám dobrú chuť!
Dobré médiá