Tento šalát robím už pár rokov namiesto zemiakovej klasiky a všetci si ho ho pochvaľujú – je ľahký a naozaj výborný. Keď doň pridáte nakrájanú šunku, je perfektný aj na chlebíčky.
Potrebujeme:
3 dcl uhorky sterilizované
3 dcl sterilizovaná mrkva s hráškom
1 ks cibuľa
1/4 uvarený nastrúhaný, alebo na kocky nakrájaný zeler
4 ks uvarené na tvrdo vajcia
Zálievka:
1 ks jogurt biely
1 ks smotana kyslá
1-2 lyžičky horčice
soľ
korenie čierne mleté
citrónová šťava
med
Postup:
Cibuľu nakrájame na prúžky a uhorky na kolieska. Krátko obaríme vo vriacej vode (takto vám z cibuľky nebude ťažko). Scedíme, dáme do misky a primiešame scedenú mrkvu s hráškom.Pridáme uvarený a nahrubo nastrúhaný, alebo na kocky nakrájaný zeler, osolíme a okoreníme. Vmiešame na kocky nakrájané vajíčka. Zmiešame si všetky prísady na zálievku – dochutíme si medom a citrónovou šťavou. Premiešame a podávame hneď, ale najlepšie je nechať ho odležať pár hodín v chladničke.