Pripravte si doma skutočne jednoduchý rustikálny a chrumkavý chlieb.
Nový spôsob prípravy chutného chleba zo šiestich ingrediencií pre celú rodinu.
Nenáročný a rýchly recept na domáci chrumkavý chlieb z youtube kanála Przepisy od Olgi.
Potrebujeme:
400 ml teplej vody
2 PL kryštálového cukru
8 g suchého droždia
60 ml rastlinného oleja
500 g + 200 g múky
2 ČL soli
Postup:
Do hlbokej misky nalejeme teplú vodu.
Pridáme cukor.
Nasypeme droždie a metličkou premiešame.
Pridáme olej a opäť zamiešame.
Do zmesi cez sitko preosejeme múku.
Pridáme soľ a miešame do hladka.
Potom preosejeme ďalších 200 gramov múky.
Rukou vymiesime.
Cesto vyberieme na pomúčený stôl a miesime, kým nie je hladké.
Misku namažeme rastlinným olejom a vložíme cesto.
Misku s cestom prekryjeme fóliou a utierkou a odložíme na teplé miesto na 40 minút.
2 zapekacie misky vymastíme rastlinným olejom.
Z nakysnutého cesta vytlačíme vzduch a zrolujeme do veľkej gule.
Potom cesto rozdelíme na dve časti.
Cesto zrolujeme do gule, prekryjeme utierkou a necháme 20 minút odstáť.
Po uplynutí doby cesto rozvaľkáme do oválneho tvaru.
Rozvaľkané cesto zrolujeme a okraje stlačíme k sebe (viď video).
Potom cesto vložíme do zapekacej formy.
Postup zopakujeme aj s druhým kusom cesta.
Cesto prekryjeme utierkou a necháme 20 minút odpočívať.
Po uplynutí doby cesto potrieme vodou a posypeme múkou.
Formy vložíme do predhriatej rúry.
Pečieme 35-40 minút pri teplote 190°C.
Po upečení necháme chlieb vychladnúť a môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod nájdete TU
Dobré médiá