Vyskúšajte náš recept na netradičné zapečené cuketové plátky s oblohou a rozhodne neobanujete.
Toto lahodné bezmäsité jedlo vďaka jeho jednoduchosti a rýchlosti prípravy u nás doma pripravujeme pravidelne.
Postupujte podľa krkov z youtube kanála Кулинарная студия Анастасии Завьяловой.
Ľahká a zdravá alternatíva k pizze
Hľadáte chutnú a zdravšiu alternatívu k tradičnej pizzi? Obložené cuketové plátky sú skvelým riešením!
Sú rýchle na prípravu, plné živín a môžete si ich prispôsobiť podľa vlastnej chuti.
Ich základom je obyčajná cuketa – obľúbená letná nízkokalorická zelenina.
Okrem toho, že je veľmi chutná, je tiež bohatá na vlákninu, ktorá podporuje trávenie a dodáva pocit sýtosti.
Tiež obsahuje množstvo vitamínov a minerálov, ktoré sú dôležité pre zdravie.
Cuketové plátky môžete obložiť rôznymi druhmi syra, zeleniny a ďalších prísad podľa vašej chuti.
Na obložené cuketové plátky potrebujeme:
2 väčšie cukety
soľ
mleté čierne korenie
3 vajcia
1/2 ČL soli
1 PL kukuričného škrobu
1/2 ČL sušenej bazalky
1/2 ČL mletej papriky
2 PL kyslej smotany
1 pohár hladkej múky
rastlinný olej
150 g syra
1-2 paradajky
1 strúčik cesnaku
Na ozdobu:
Čerstvé nakrájané bylinky
Postup:
Zeleninu si dôkladne umyjeme a necháme odkvapkať. Do cukety spravíme zárezy pomocou vidličky a odrežeme okraje.
Krížne nakrájame na plátky. Do cuketových plátkov spravíme nožom zárezy.
Potom plátky vložíme do samostatnej misky. Osolíme, okoreníme a rukou premiešame.
Takto necháme 10 minút odstáť, vďaka čomu sa zbaví prebytočnej vody.
Pripravíme si prísady na obaľovanie:
Do samostatnej misky rozbijeme vajcia. Pridáme soľ, škrob, čierne korenie a mletú papriku.
Nakoniec pridáme smotanu a vidličkou dobre vymiešame.
Do samostatného taniera nasypeme múku a môžeme sa pustiť do obaľovania.
Cuketové plátky obalíme najprv v múke a potom vo vajíčkovej zmesi.
Plech vystelieme papierom na pečenie a potrieme olejom.
Na papier teraz v dostatočných rozostupoch poukladáme cuketu.
Plech vložíme do rúry predhriatej na 180°C.
Pečieme približne 20-25 minút.
Medzitým si prípravíme zvyšné prísady na oblohu: nakrájame syr a rajčinu na kocky.
Na rajčinu pretlačíme cesnak a premiešame. Po uplynutí doby navrstvíme syr a rajčinu na plátky cukety.
Vložíme späť do rúry a pečieme ďalších 5 minút.
Môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá