Aby boli vyprážané zemiaky chrumkavé a neodolateľne chutné, exitujú isté postupy a tajomstvá.
Z nášho receptu sa dozviete, ako pripraviť dokonalé vyprážané zemiaky, po ktorých si budete oblizovať prsty.
Unikátny recept na najlepšie vysmážané zemiaky z youtube kanála Любовь Сазонова.
Potrebujeme:
1 kg zemiakov
100-200 g cibule
5-8 g soli
40 g rastlinného oleja
30 g cesnaku
jarnú cibuľku
Postup:
Na začiatku ošúpeme cibuľu a vložíme do misky.
Zemiaky ošúpeme a pridáme do samostatnej misky.
Potom zemiaky zalejeme vodou a umyjeme.
Umyté zemiaky nakrájame na plátky hrubé cca 5-7 mm.
Nakrájané plátky vložíme do misky, zalejeme teplou vodou a umyjeme.
Potom zemiaky dôkladne vysušíme pomocou gázy.
Panvicu zohrejeme a pridáme olej.
Cesnak nakrájame na plátky a vložíme do panvice.
Cesnak osmažíme do zlatista a potom ho vyberieme.
Do panvice vložíme zemiaky a smažíme 4 minúty.
Po uplynutí doby zemiaky zospodu otočíme.
Po troch minútach zemiaky obrátime druhýkrát a pridáme nakrájanú cibuľu.
Premiešame a pečieme ďalšie tri minúty.
Potom vypneme sporák, panvicu prikryjeme a necháme stáť 35 minút na zostatkovom teple.
Pridáme osmažený cesnak.
Posolíme a dobre premiešame.
Hotové zemiaky servírujeme s nakrájanou cibuľkou a obľúbenými ingredienciami.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod nájdete TU
Dobré médiá