Nie sú na prvý pohľad krásne a dokonca, pre niekoho môžu pôsobiť až odpudzujúco – predstavujeme vám čiernu reďkev. Nepravidelný tvar a čierny povrch ich k tomu tak trochu predurčuje. Ich chuť je zvláštna, ale to, čo ukrývajú rozhodne stojí za to, aby ste ich pestovali. Len málokto vie, že ide o jeden z najlepších prírodných prostriedkov na zmiernenie kašľa. To však ani zďaleka nie je všetko.
Reďkev čierna je ostrá a mierne štipľavá, nemá však významnejšiu arómu. Je vhodnou prísadou do šalátov, môžete si ju pridať k chlebu s maslom či syrom. Spotrebujte ju čerstvú a surovú, veď je bohatá na vitamín C, ktorý by sa tepelnou úpravou zbytočne znehodnotil.
Nabitá živinami a vitamínmi
Čierna reďkev je zásobárňou vitamínu C, ktorý podporuje obranyschopnosť organizmu a urýchľuje nervovo-svalové reakcie, obsahuje aj vzácny vitamín PP. Z vitamínov tu majú zastúpenie ešte B1, B2 a E.
Pomoc pre svaly
Čierna reďkev dodá vášmu organizmu aj minerály ako draslík, ktorý pomáha vylúčiť prebytočnú vodu zhromažďovanú v organizme a uvoľňuje nepríjemné zášklby zapríčinené únavou svalov. Vápnik obsiahnutý v čiernej reďkovke je dôležitý pre stavbu kostí a zubov, navyše sa vstrebáva oveľa lepšie ako ten, ktorý sa nachádza v mlieku.
Táto nenápadná zelenina vám poskytne aj síru a horčík. Zatiaľ, čo magnézium pomáha predchádzať kŕčom a tenzii, síra napomáha pri metabolizme aminokyselín a bielkovín.
Najrýchlejší detox
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“