Rýchly zemiakový kastról s brokolicou a bambinom – výborné papanie: Toto robím vždy, keď je doma brokolicu, celá misa zmizne v momente!

Výborný zemiakový kastról s brokolicou a syrom. je to naozaj výborné papanie.

Potrebujeme:

800 g zemiakov

400 g brokolice

100 g varenej šunky

200 ml smotana na šľahanie

200 ml mlieka

1 bambino

1 lyžička múky

Soľ a korenie

muškátový oriešok

1 cibuľa

100 g syra nastrúhaného

Postup:

Umyte zemiaky, šúpte, nakrájajte a uvarte v osolenej vode pod dobu asi 10 minút.

Umyte brokolicu, rozdeľte na ružičky a variť domäkka vo vriacej osolenej vode po dobu asi 5 minút.

Potom scedíme.

Medzitým nakrájame cibuľu a šunku na malé kúsky a na troche oleja sa podusíme na panvici.

Potom pridáme 1  lyžicu múky, zamiešame a pridáme smotanu a mlieko premiešame.

Privedieme do varu a pridajte soľ, korenie a muškátový oriešok dochutíme.

Ak je omáčka príliš hustá, môžete pridať vodu z varenia brokolice, alebo obyčajné vodu.

Nakoniec vmiešame bambino.

Predhrejte rúru na 180 až 200 stupňov.

Zemiaky a brokolicu vložíme do zapekacej misy s trochou oleja, a zalejeme smotanovou omáčkou, na vrch nasypeme syr a pečieme približne 20 minút.

Prajeme vám dobrú chuť! :-)

zdroj: chefkoch