Prekladaná krkovička na čiernom pive s cibuľou a zemiakmi, rozpadá sa na jazyku: S týmto zabudujete na každej oslave!

Výborné jedlo aj na slávnostný stôl a veľmi praktické, ak čakáte viacej hostí. Každý si na tom pochutná! :-)

Potrebujeme:

• 1 kg bravčovej krkovičky
• 5-6 ks zemiakov
• 2 červené cibule
• 3 strúčiky cesnaku
• soľ
• korenie
• sladkú a pikantnú papriky
• majoránka
• korenie na zemiaky
• olej

Na podliate:

• Čierne pivo cca 1/2 plechovky
• bujón
• 2 dl vody

Postup:

Krkovičku si nakrájame na plátky, osolíme, okoreníme, pokvapkáme olejom a necháme asi na 1 hodinku odležať – ideálne cez noc. Nakrájame si aj zemiaky a cibuľku (tiež ich nezabudneme ochutiť). Do vymastenej misy vrstvíme striedavo mäso, zemiaky, a cibuľu, vytvoríme tvar harmoniky. Prikryjeme a do rúry vyhriatej na 200 stupňov dáme piecť na 15 minút. Potom vyberieme a podlejeme bujónom rozpusteným vo vode. Dusíme zakryté 25 minút, podlejeme pivom a dusíme ďalších 25 minút. Potom odokryjeme a necháme zapiecť.

Výsledok! :-)