Vynikajúce rožteky ku čaju alebo kávičke – sú mäkučké, jemné a viete ich veľmi rýchlo pripraviť.
Potrebujeme:
250 g masla
200 g bieleho jogurtu
1 vajce
300 g hladkej múky
300 g polohrubej múky
1 prášok do pečiva
pol hrnčeka cukru práškového
štipka soli
1 vanilkový cukor
náplň:
1 puding vanilkový či kokosový
300 ml mlieka
50 g kokosu
lyžička vanilkovej arómy (nie je nutné)
cukor podľa chuti
Postup:
Najprv uvaríme hustý puding z puding. prášku a mlieka, osladíme podľa chuti a vmiešame kokos.
Necháme vychladnúť.
Zmäknuté maslo s cukrom vyšľaháme do peny, vmiešame jogurt, vajcia, múku so soľou a práškom do pečiva.
Cesto vypracujeme robotom či ručne a hneď spracovávame.
Rozdelíme na dve polovice, každú vyvaľkáme do kruhu s hrúbkou cca 3-4 mm, nakrájame na 16 dielov.
Na jeden plech dáme rožteky z jedného kruhu.
Na každý diel nanesieme lyžičkou či zdobiacim sáčkom trochu náplne a zarolujeme od širšej strany.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 ° C doružova.
Rožteky obalíme v cukre zmiešanom s kokosom.
Dobré médiá