Stáva sa, že ani ten najväčší milovník varenia niekedy jednoducho nemá náladu, ani čas na dlhé vyváranie zložitých jedál. Prinášame vám preto niekoľko inšpirácií na skutočne rýchle a výborné jedlá bez dlhej prípravy. Určite si vyberiete.
Voňavé cestoivny
Budete potrebovať:
- 200 gramov cestovín (penne)
- 300 ml vriacej vody
- 1 cibuľa
- 1 mrkva
- 3 strúčiky cesnaku
- 20 g masla
- 2 polievkové lyžice slnečnicový olej
- soľ
- čierne
Postup:
- Cibuľu nakrájajte nadrobno a ošúpanú mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle. Osmažte cibuľu na panvici do sklovita, pridajte mrkvu a osmažte ingrediencie, kým mrkva nie je mäkká. Potom pridajte cesnak, cestoviny a dobre premiešajte so zeleninou.
- Zalejte vriacou vodou a ochuťte korením a soľou. Panvicu zakryte a 5 minút varte na strednom ohni. Odokryte a varte ešte tri minúty.
Pohánka s morčacím a zeleninou
Budete potrebovať
- 220 g pohánky
- 500 g morčacieho mäsa
- 1 polievková lyžica rastlinný olej
- 2 polievkové lyžice olivový olej
- 250 g mrazenej zeleniny
- 550 ml vody
- soľ podľa chuti
Postup:
- Opláchnite a nakrájajte mäso, vložte do hlbokej misky, posypte korením, premiešajte s olivovým olejom.
- Umyte pohánku. Vezmite misu a vymastite ju so slnečnicovým olejom, rovnomerne rozložte pohánku cez spodnú časť formy, na pohánku rozložte mäso a posyptemrazenou zeleninou.
- Soľ rozpustite vo vode a zalejte misu s touto tekutinou. Zakryte takto pristavenú misu fóliou a dajte do rúry vyhriatej na 180 stupňov po dobu 20 minút. Potom odstráňte fóliu a pečte ďalších 15 minút.
Kuracie stehienka s ryžou
Budete potrebovať
- 2 šálky surovej ryže
- 4 šálky teplej vody
- 8 kuracích stehienok
- 1-2 cibule
- 2-3 mrkvy
- 2 papriky
- zelený hrášok na chuť
- cherry paradajky podľa chuti
- soľ
- korenie
- tvrdé syry na posypanie
- slnečnicový olej
Postup:
- Opláchnite stehienka a ochutte koreninami. Pripravte zeleninu: ošúpte a nakrájajte papriku na kocky, nakrájajte cibuľu, ošúpte a nakrájajte mrkvu na malé kocky.
- Osmažte cibuľu na panvici v slnečnicovom oleji, až kým nie je sklovitá, pridajte mrkvu a zeleninu orestujte ešte 5-7 minút.
- Vymastite pekáč so slnečnicovým olejom, navrstvite na dno prepláchnutú ryžu, na ryžu opraženú cibuľku s mrkvou, zeleným hráškom a nakrájanou paprikou. Položte kuracie stehno a paradajky na zeleninu.
- Soľ rozpustite v pohári horúcej vody a nalejte tekutinu do formy, potom pridajte aj zvyšnú vodu. Dajte misku do predhriatej rúry na 180 stupňov asi na 1 hodinu. keď je ryža takmer mäkká, posypte strúhaným syrom a nechajte dopiecť ešte 5 minút.
Lenivá panvica
Budete potrebovať
- 700 g kuracie prsia
- 1,5 šálky ryže
- 3 šálky vody
- 4 polievkové lyžice strúhanky
- 1 polievková lyžica papriky sladkej
- 0,5 lyžičky muškátový oriešok
- 1-2 strúčik cesnaku
- 8 guličiek čierneho korenia
- paradajky podľa chuti
- čierne korenie podľa chuti
- soľ na chuť
Postup:
- Ryžu opláchnite, premiešajte s trochou slnečnicového oleja. V hlbšej miske zmiešame strúhanku, papriku a soľ.
- Kuracie mäso opláchnite a nakrájajte na veľké kusy, mäso obaľte v strúhankovej zmesi a na slnečnicovom oleji osmažíme z oboch strán, až kým nebude povrch zlato hnedý.
- Odstráňte mäso z panvice. Navrstvite na panvicu ryžu, krátko omažte na oleji, zalejte vodou, pridajte soľ a korenie.
- Pridajte aj ošúpaný cesnak, papriku a nakrájané paradajky. Zakryte pokrievkou a nechajte dusiť 10 minút. Potom odstráňte pokrievku, pridajte mäso a panvicu umiestnite do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 10-15 minút.
Kuracie mäsko a zemiaky
Potrebujeme:
- 500 g kuracieho filé
- 800 g zemiakov
- 1 mrkva
- 1 cibuľa
- 1 paprika
- 0,5 lyžičky korenie na kurča
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- soľ podľa chuti
Postup:
- Umyte a nakrájajte kuracie prsia na malé kúsky, ochuťte mäso soľou a korením na kura.
- Zemiaky ošúpte a nakrájajte na plátky, vložte do zapekacej nádoby, ochuťte soľou, pridajte slnečnicový olej a premiešajte. Zemiaky uložte do misy tak, aby v strede ostal priestor pre mäso a cibuľu – tam potom mäsko a cibuľu aj uložte..
- Na vrch uložte plátky mrkvy, papriky a paradajky. Zakryte fóliou a vo vyhriatej rúre na 200 stupňov pečte asi 40 minút.