Obrátené rezne z kuracieho mäska, naozaj výborné, rýchle a fantasticky šťavnaté.
Potrebujeme:
Kuracie rezne 4 ks
2 vajcia
Strúhanka
2 cibule
Sušený cesnak, soľ, korenie
Maslo
Olej
Postup:
Mäso naklepeme, osolíme, okoreníme a posypeme sušeným cesnakom. Obalíme najprv v strúhanke tak, že ju čo najviac vtlačíme do mäsa (môžeme na to použiť plochú stranu klepáčika na mäso). Potom obalíme v oslolených vajciach a troche mlieka. Ihneď kladieme na panvicu s rozohriatym olejom a opečieme z oboch strán.
Mäso vyberieme a na rovnakej panvici orestujeme na prúžky nakrájanú cibuľu. Cibuľu preložíme do pekáča, na ňu rozprestrieme mäso, na mäso dáme kúsky masla, podlejeme niekoľkými lyžicami vody a dáme piecť do rúry vyhriatej na 200 ° C na približne 25 minút. Výpekom môžeme prelievať mäso.