Tento sirup neobsahuje klasický biely kryštálový cukor, ale brezový cukor zvaný Xylitol. Je nielen zdravší, ale aj fantasticky chutný. Vydrží celé mesiace aj bez konzervantov. Toto je skutočne zdravý sirup z kvetov bazy!
Potrebujeme:
40-50 veľkých kvetov bazy
3 litrovú nádobu
1 celý citrón + 2 odšťavené
Sladidlo: Odporúčame Xylitol (Brezový cukor) 300-500 g
1 lyžičku kyseliny citrónovej
Najlepšie nápady na váš e-mail
Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.
Postup:
Bazové kvety dáme bez oplachovania do nádoby (necháme len chvíľu na slniečku, aby vyliezli chrobáčiky).
Sladidlo a kyselinu citrónovú rozpustíme v 3 l vody a nakrájame do nej aj jeden citrón.
Bazové kvety zalejeme dostatkom tejto tekutiny tak, aby boli kvety celkom zaliate. Pridáme aj citrónovú šťavu a necháme počas noci lúhovať. Na druhý deň scedíme a jednoducho uchovávame v nádobe. Sirup vydrží celé mesiace aj bez konzervantov.
Tento sirup samozrejme nemá takú konzistenciu ako klasika s krištáľovým cukrom, ktorá sa varí. Chuť je ale omnoho čistejšia a jemnejšia. Toto je tisíckrát zdravšie ako klasický sirup s kryštálovým cukrom.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá