Do vnútra zemiakov najskôr vložíme vrchnú odrezanú časť a zatlačíme vidličkou (viď video návod) a do každého zemiaku navrstvíme náplň. Nakoniec upravíme vzhľad zemiakov vidličkou – dodáme im tak hravú – strapatú podobu.
Potrieme roztopeným maslom a môžeme posypať obľúbeným korením. Vložíme späť do rúry a pečieme ešte 20-30 minút, alebo kým nebude povrch zlatistý.
Zemiakové košíčky
Potrebujeme:
Šálka = 200 ml
¾ šálky olivového oleja rozdeleného na polovicu
3 vajcia
1 lyžičku soli
½ lyžičky čierneho mletého korenia
6 väčších zemiakov
2 lyžice hladkej múky
1 veľkú cibuľu
Postup:
Rúru nastavte na 210 stupňov. Do formy na muffiny rovnomerne rozdelíme 1/2 olivového oleja a vložíme do rúry, aby sa olej rozpálil.
Vajcia rozšľaháme so soľou a korením. Dobre premiešame a odložíme bokom.
Zvyšný olej nalejeme do kastrólika a zohrajeme na miernom plameni.
Zemiaky aj cibuľu nastrúhame na strúhadle, pridáme múku, vaječnú zmes a horúci olej zo sporáka. Dôkladne premiešame.
Horúcu formu s olejom vyberieme z rúry a naplníme zemiakovo-cibuľovou zmesou.
Vložíme do vyhriatej rúry.
Pečieme pri teplote 210 stupňov približne 1 hodinu.
Zemiakové rolky so syrom
Potrebujeme:
5 stredne veľkých uvarených zemiakov
2 vajcia
100 g strúhanky
100 g syra nakrájaného na prúžky
Olej
Soľ a korenie
Postup:
Zemiaky ošúpeme a uvaríme v slanej vode, necháme vychladnúť a nastrúhame na strúhadle.
Dochutíme soľou, korením a spracujeme na jednotnú hmotu. Zo zemiakov tvarujeme mokrými rukami menšie placky, do ktorých stredu vložíme 1 pásik syra a zabalíme.
Každý kúsok obalíme v rozšľahanom vajíčku a v strúhanke. Vyprážame v rozpálenom oleji dozlatista.
Prebytočný tuk odstránime papierovým obrúskom, podávame teplé alebo studené.
Ďalšie podarené nápady, ako servírovať zemiaky
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“