Zabudnite na obyčajné zemiaky či zemiakovú kašu: 11 perfektných nápadov na servírovanie zemiakov, s ktorými počas sviatkov zahviezdite!

Úžasné nápady, ako premeniť obyčajnú potravinu – zemiaky na úžasnú prílohu, z ktorej nikto pri stole nespustí oči. Vyskúšajte to aj vy, tieto nápady sa skutočne oplatí vidieť.

Zemiakové pusinky

Potrebujeme:

Varené zemiaky

Soľ a korenie podľa chuti

2 žĺtky

Rozpustené maslo

Muškátový oriešok (voliteľné)

Postup:

Zemiaky uvaríme v slanej vode, potom ich popučíme, pridáme žĺtky, soľ, korenie, maslo a muškátový oriešok. Vymiešame hladkú zemiakovú kašu bez hrudiek.

Kašu preložíme do cukrárenského vrecka s hviezdicovitou zdobiacou špičkou a vytvárame jednotlivé “ružičky” na plech vystlaný papierom na pečenie. Medzi ružičkami musia byť dostatočné rozostupy.

Pečieme pri teplote 190 stupňov 20 minút.

Zemiakové veže

Potrebujeme:

3 veľké zemiaky

2 lyžice oleja

2 lyžice masla

4 vetvičky tymiánu

½ šálky slepačieho vývaru

Soľ a čierne mleté korenie

Postup:

Zo zemiakov odrežte vrchnú a spodnú časť. Potom zemiaky ošúpeme tak, aby ste na bokoch vytvorili rovnomerné línie (viď video.). Zemiaky  prekrojte na polovice – získame tak 6 veží.

Zemiaky umyjeme a osušíme papierovými utierkami. Na panvici rozpálime olej a zemiaky uložíme na panvicu – postojačky.Ochutíme soľou.

Keď sa zemiaky opečú dozlatista  z jednej strany – obrátime ich opekáme z druhej strany. Následne z panvice odstránime papierovovu utierkou  olej a pridáme maslo a tymián.

Niekoľko minút zemiaky restujeme a potom pridáme vývar. Keď vývar zovrie, premiestnime panvicu do rúry vyhriatej na 210 stupňov a pečieme 30 minút – alebo kým zemiaky celkom nezmäknú.

Zemiaky z formy na muffiny

Potrebujeme:

3 lyžice rozpusteného masla

25 g strúhaného parmezánu

1 prelisovaný strúčik cesnaku (prípadne cesnakový prášok)

1 lyžičku sušeného tymiánu

Soľ a čierne mleté korenie podľa chuti

8-10 stredne veľkých zemiakov