Nadýchaný tvarohovo-ovocný koláč z plechu: Jemný ako obláčik, šťavnatý a plný ovocia

Existujú koláče, ktoré zmiznú zo stola skôr, ako stihnú úplne vychladnúť. Presne taký je aj tento fantastický tvarohovo-ovocný koláč, ktorý na prvý pohľad zaujme bohatou vrstvou krémového tvarohu a množstvom farebného ovocia.

Po upečení vznikne nádherne nadýchaný dezert s jemnou konzistenciou, ktorý pripomína spojenie klasického kysnutého koláča, tvarohového koláča a ovocnej bublaniny.

Sladký tvaroh počas pečenia vytvorí lahodné krémové ostrovčeky, ktoré sa dokonale dopĺňajú s malinami, čučoriedkami alebo ríbezľami.

Výsledkom je koláč s chrumkavými okrajmi, vláčnym stredom a osviežujúcou ovocnou chuťou. Je ideálny ku káve, na víkendové posedenie s rodinou aj ako dezert na oslavy.

Ako pripraviť nadýchaný tvarohovo-ovocný koláč?

Potrebujeme:

Na cesto

4 vajcia

180 g kryštálového cukru

1 vanilkový cukor

250 ml mlieka

120 ml rastlinného oleja

320 g polohrubej múky

1 prášok do pečiva

štipka soli

Na tvarohovú vrstvu

500 g jemného tvarohu

2 vajcia

80 g práškového cukru